Sábrego Restaurante - Casal De Armán

Sábrego Restaurante - Casal De Armán, Ribadavia Rua Do Cotino, S/N - Ribadavia

Española
• Sentado

88/100
Recomendado por 4 personas
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Last update on 20/10/2023
4,5
315 Opiniones
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4,7
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4,9
16 Opiniones
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Last update on 08/10/2022
4,8
152 Opiniones
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Last update on 11/12/2019
4,0
560 Opiniones

V

Verema
Last update on 11/12/2019
2,8
1 Opiniones

11870
Last update on 11/12/2019
5,0
5 Opiniones

Menu Sábrego Restaurante - Casal De Armán

  • Para compartir
    • Foie asado con frutos rojos y tostas de brioche
    • Rabo de pulpo frito, vinagreta de kalamata y crema de naranja y zanahoria
    • Nuestras croquetas de jamon iberico con chips vegetales
    • Empanadilla de costilla de vaca con salsa de tamarindo
    • Bocados de vieira y jamon con hiervas de litoral
  • Para empezar
    • Sopa fresca de tomate con mejillones y mahonesa de albahaca
    • Anguila frita con su jugo tostado , cacheira celta y maicitos
    • Lasaña crujiente de ternera con bechamel de cardamomo
    • Tortilla de huevo abierta con trufa
    • Bonito de burela en escabeche con su jugo y encurtidos
  • De la tierra
    • Muslo de gallo celta glaseado con patatas aliñadas y pimiento del piquillo
    • Solomillo de ternera gallega con salteado de patatas , esparragos y tomatitos
    • Carre de cordero lechal terrina de patata brotes de lechuga y galmesano
    • Paletilla de cochinillo frito endivia y crema de manzana con miniensalada
    • Lomo de ciervo crema de castaña verduritas y jugo de cafe
  • . . .
  • Consulta la carta

Menús disponibles

Opiniones

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Mayte Pérez Grao
+5
Con el sabor en boca de una comida exquisita , llena de matices y de una calidad extrema, atención inmejorable y un marco incomparable , nos vamos , la pequeña Irene y , nosotros , sus papás , con el corazón contento , y, con la certeza de que volveremos a vernos , bajo el mismo techo y al abrigo del mismo calor que nos habéis hecho sentir hoy. Gracias , gracias.
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Regina Bahamonde
+5
Super recomendable. Volveremos sin dudar, solo espero que sea un día soleado para disfrutar del entorno que lo rodea.
5
Juan De Diego
+5
Es difícil encontrar un fallo. Cocina sugerente, con materia prima excelente y cuidada elaboración. Bonita puesta en escena, tanto interior como exterior (sobresaliente). Trato agradable y profesional. Obligatorio probar sus propios vinos ( disponibles también para llevar). Para repetir...
5
Maika Gestido
+5
Ibamos con idea de cenar eligiendo algún plato de la carta pero nos recomendaron el Menú Degustación. Elegimos el pase de 9 platos y nos encantó! Presentaciones perfectas y sabores increibles. Totalmente recomendable!
5
Jenny pérez
+5
La atención increíble desde el primer momento. El chef te atiende personalmente, es cercano y te explica cada detalle de una manera, que solo deseas que llegue el momento de probarlo. Se nota que le apasiona su profesión y sobre todo que lo hace todo con mimo y cariño. Y creo que eso es el ingrediente secreto, de que todo esté tan bueno. En el restaurante suena música de fondo, lo que hace que disfrutes todavía más cada bocado. La presentación no puede ser más bonita, que hasta te da pena comerlo. Juega con los sabores y las texturas de un modo exquisito. Una experiencia gastronómica y con unas técnicas culinarias, que nunca pensé en experimentar, pero que ahora que lo he hecho, le recomiendo a todo el mundo. El paladar te lo agradecerá. Dos horas degustando, que te sabrán a poco. Yo que soy muy golosa, mi parte favorita los postres. No puedo hablar de relación calidad-precio porque fue un regalo y no sé cuánto fue el coste. Pero la calidad de los platos suprema y se notaba que eran productos buenos, de primera calidad.
5
Ana Rodríguez
+5
El lugar es impresionante, en la montaña con unas vistas fantásticas. Con opción de casa rural, restaurante y visita a bodega. El restaurante tiene opción carta y dos menús degustación. Mucha fusión, con productos locales, muy elaborados, con un sabor espectacular. El servicio fantástico.
5
quique d b
+5
Cena degustación impresionante. Nada de lo que diga será suficiente todo riquisimo y el personal muy muy profesional.La suite de maravilla.
5
Miguel Ángel López Ortiz
+5
Excelente visita, repetiremos. Llegamos a la hora de la reserva y nos atendieron inmediatamente. Casa solariega con jardín y grandes vistas sobre el valle del río Avia donde nos sirvieron el coctel de aperitivo. Personal muy atento y pendiente en cada momento. Tomamos el menú degustación en el interior. Cada plato fue una sorpresa con una presentación y un sabor excelentes.
5
nazaret pampanas
+5
Un sitio muy especial para comer o celebración de eventos, unas vistas espectaculares. Y si a todo le sumas la buena gastronomía tenemos un sitio top. La cocina de la mano de gran marco es una cosa espectacular. Gracias a todo el equipo por el trabajo qué hacéis, vais a llegar muy lejos. Sin dudas volveremos algún día para disfrutar de esas vistas y sobre todo de gran gastronomía
5
Jesús SRM
+5
Increíble, espectacular, las puertas del Edén abiertas en un precioso viñedo a las afueras de Orense. El entorno es muy bonito, se respira mucha tranquilidad con unas vistas preciosas, rodeado de viñedos y naturaleza. El restaurante y el Chef es de lo mejor que hemos visto/comido en muchísimo tiempo, muchas estrellas Michelín tienen que envidiar lo que se ofrece aquí. Cada bocado es un manjar de Dioses, y cada plato te parece aún mas sorprendente. Lo mejor, que al final de esta maravillosa y buenísima carta, sale el chef ha comentar un poco, se agradece y felicitarle por el magnífico trabajo realizado. Nos gustó muchísimos TODOS los platos. El servicio de los chic@s impecable en todo momento. Así da gusto que te traten, fue exquisito en todo momento. Tenemos muchas ganas de volver y volveremos a probar estos maravillosos platos y el hotel, porque no.
5
Javier Albor Barroso
+5
Un recuerdo inolvidable de mi tierra. Nunca había estado aquí. Vine recomendado y la verdad, ha superado mis expectativas. Atención de 10… la comida de 20!!!. Muy recomendable para pasar una velada espectacular
5
Borja Marín
+5
Excepcional, un restaurante digno de mención. Personal amable y atento a cada detalle, un menú degustación exquisito en un entorno idílico. Nos ha encantado el entorno, la comida y el ambiente relajado. El precio muy correcto para la calidad de los productos y el gran servicio ofrecido. Repetiremos sin duda!!

Horas

Lunes:
Cerrado
Martes:
13:30 - 15:45
Miércoles:
13:30 - 15:45
Jueves:
13:30 - 15:45
Viernes:
13:30 - 15:45
20:45 - 23:15
Sábado:
13:30 - 15:45
20:45 - 23:15
Domingo:
13:30 - 15:45

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Sábrego Restaurante - Casal de Armán

88 4.7 4.9 4.5
O Birran 92 4.5 4.5 4.5
O Papuxa 96 4.3 4.8 4
Rebusca 46 - Ribadavia 93 4.1 4.3 4
restaurante a quinza 86 4.2 4.2 4
Vinoteca Ribadavia 89 4.1 5 4
a Comanda 85 4.3 4.8 4

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