Baco

Brutal. La comida es espectacular, el dueño y cocinero es muy muy agradable, es italiano de la isla de Cerdeña y se nota muchísimo en la calidad de los alimentos. Es de los mejores restaurantes italianos que he ido en España, por no decir EL MEJOR, (he probado bastantes). Probamos diferentes entrantes y pizza 4 quesos y la masa estaba increíble, incluso se ve desde fuera cómo la hace, no es pre-fabricada, ni nada por el estilo. Volveré para probar la pasta, pero vaya, volvería 100 veces más. 😍😍😍 un 10/10!

Paseando por Requena y observando las reseñas de otros usuarios, decidimos entrar a este local. De entrada, un lugar acogedor, moderno y pequeño, ya te apetece sentarte. Pedimos el provolone para compartir como entrante. Servido en cazuela de barro, con tomate troceado natural y acompañado con pan tostado y aceite, nos pareció buenísimo. Elegimos un vino de la zona para acompañar la comida. Pedimos dos pizzas; queso y jamón para la pequeña, cebolla y gorgonzola (muy sabrosa) y mi opción vegetariana fue unos ravioli de ricotta y salsa de nueces. Las cantidades ni grandes, ni pequeñas; ajustadas a quedarte satisfecho. De postre; mousse de chocolate, panacota de café y tarta de queso..... buenísimos!!! Buenísima calidad-precio y trato agradable. A mejorar: los aseos (no estaban sucios, sólo que sorprende ver un local cuidado y unos aseos que no están en sintonía). Al hilo del comentario del dueño: entré en el aseo de los hombres con mi hija, porque el dueño me indicó que el de mujeres no disponía de luz....