Taberna Saudade Pontevedra

Un 10! Tanto el servicio como la comida. Un local pequeño en el centro de Pontevedra, mezcla de chileno y gallego. Sinceramente he ido varias veces y nunca abrí ni la carta, siempre tienen mucha variedad de cosas fuera de carta (varias ensalzas, varias lasañas, varias carnes…) Todo muy sabroso y abundante (pedir menos de un plato por persona). Te aconsejan y te explican los platos con mucho cariño, repetiré.

Es un restaurante fusión de comida gallega y chilena, donde el sabor es exquisito, la calidad del producto es excelente y el trato por parte de la dueña es maravilloso, te explica todos los platos y te aconseja cantidades. Recomiendo los platos fuera de carta, tienen un sabor único, como la ensalada chilena o el costillar, delicioso todo. Los postres son diferentes y con un sabor y una textura espectacular, el helado de fresa es increíble, sabe solo a fresa, y la tarta de ruibarbo deliciosa. Además, este restaurante es 100%sin gluten, tienen hasta pan tipo Tostas de schar. Volveremos pronto, ya que nos ha encantado.

Comida deliciosa, todo de su huerta. El sabor de los tomates único, hacia años que no probaba un tomate así que no fuera del huerto de mi abuela. Y el helado casero, hecho por ella misma es tan increíble que nunca más podré comer otro helado, hemos pedido el helado de fresa y son fresas de verdad. La ensalada de tomate maravillosa y nos añadió y un aguacate. La lasaña de verduras muy buena. Muy atentos en todo momento. Para vegetarianos y veganos es maravilloso. Nunca hacemos fotos porque se nos olvida. A mitad de ensalada de tomates la pille.

Anoche cenamos en la Taberna Saudade con amigos. El ambiente es muy acogedor. La comida es casera con verduras cultivadas en huerta propia. Fue un festival de matices y sabores que hicieron que cada bocado fuera una experiencia única. Probamos varios platos y todos fueron deliciosos, pero en especial el pastel chileno-gallego fue espectacular. Me sorprendió la combinación de sabores de la mezcla de estas dos culturas en un solo plato. Los calamares y la ensalada tibia eran frescos y con sabores intensos. Y el costillar y las patatas … memorables. La atención también es inmejorable. Pedimos platos que estaban fuera de la carta, gracias a las explicaciones y recomendación de Rosana. Se aseguró de que todo estuviera perfecto y que nuestra experiencia fuera excepcional. Una gran sorpresa fue el postre de frutos rojos vegano! En conclusión, si buscas una experiencia gastronómica auténtica, con comida casera y sabrosa, y un ambiente cálido y acogedor, la Taberna Saudade es el lugar ideal. Definitivamente volveré para probar más de sus platos.