Reseñas de Castell Peralada Restaurant

Localización ideal, comida estupenda y servicio inmejorable. Estoy encantada de haber podido ir a probar el menú degustación. Además, los chicos que nos atendieron tuvieron mucha paciencia y atención y nos explicaron genial los platos y vinos. Mi parte favorita: los quesos y los postres, solo por eso merece la pena ir, todo lo demás suma muy agradablemente y es una delicia para el paladar. Si hubiera alguna pega es que no bebo y no he disfrutado al máximo del maridaje, pero se aprecia la selección de bebidas.

El menú degustación es muy completo y pese a ser muy largo, no es exageradamente cargante. Mención especial a la gelatina de faisán con foie gras y consomé con setas, espectacular, a la par de las navajas en escabeche. Un servicio muy amable y atento en un entorno idílico, la entrada al castillo, sobretodo de noche, es realmente bonita (con suerte, incluso con unos cisnes dando la bienvenida cerca del lago). Aunque la noche se vio ligeramente empañada por un grupo numeroso de turistas que fueron bastante escandalosos, sobretodo para un lugar como éste. Como idea, igual los grupos numerosos deberían ser ubicados en una sala aparte. Por lo demás, todo fantástico.

Muy buen restaurant y trato inmejorable. Recomendable 100% por el menu degustacion y si eres un apasionado de los quesos, es el sitio ideal para tener una buena experiencia "quesera" tienes quesos para aburrir y de todos los estilos, dependiendo tus preferencias degustas unos u otros. Y si quieres repetir no hay problema, la verdad que no escatiman. Ya hemos ido varias veces, y volveremos seguro.

Entorno de lo más bonito. Cenamos en la terraza del castillo con unas vistas preciosas. La atención amable. El menú degustación está bien aunque no es muy sorprendente. El maridaje se hace esperar bastante y es un poco limitado en variedad. Lo mejor fue el carro de quesos y la atención prestada. Se echó en falta un postre a la altura de un estrella Michelín. El lugar es muy espectacular por lo que compensa cualquier carencia.

El restaurante dispone de un comedor no muy grande pero con distancia entre las mesas bastante correcta. Pedimos el menú degustación con maridaje. El inicio de este menú es una degustación de 4 aceites,todos muy potentes y buenos. Seguidamente, los entrantes simulan un vermut,un profiterol de olivas negras y una cuchara de berberecho con vermut blanco. El profiterol muy sabroso y sorprendente y un crujiente de pollo también muy bueno. No describiré todos los platos,pero sí diré que los que más nos gustaron fueron: el suquet de cabeza de gamba roja con gambas de cap de creus.Delicioso y muy intenso de sabor. Erizo con trufa. Mucho gusto a mar y buenísimo. La dorada. La mesa de quesos. El segundo postre,con chocolate,muy bueno,el primero con sopa de aranja,demasiado amargo,no nos gustó.Els petits fours,tampoco. El maridaje de vinos es completo y no te falta bebida en ningún momento. Salimos muy saciados. El servicio es profesional,atento,con clase sin dejar de ser cercano,cuidando todos los detalles.

Nuestra cuarta experiencia de estrella Michelin en un lugar mágico como es el Castell de Peralada. Me quedó grabada la imagen de la torre majestuosa al llegar. Pasamos a la terraza del restaurante dónde nos sentamos de día y a medida que avanzaba el tiempo fue anocheciendo. Las vistas al lago muy bonitas mientras cenas un menú degustación muy completo y original en el que destacamos la sorpresa del increíble carro de quesos (más de 100 referencias) con opciones únicas a elegir. Un servicio impecable y ambiente inmejorables. Para repetir :-)

La ganas que teníamos de probar la cocina de Castell de Peralada Restaurant venían de lejos. Y este ha sido uno de los (esperamos seguir contando muchos) deseos ya cumplidos. El Chef Xavier Sagristà, y (qué nivel de persona, atenta y cercana!) el sommelier y jefe de sala Toni Gerez (ambos con dilatadas carreras en la cuna de talento que fue El Bulli, y después en Mas Pau) lideran este campo de sueños de l’Alt Empordà. El espacio (forma parte de un castillo de siglo IX) actúa como envoltorio (el más precioso papel de regalo) de una experiencia reconfortante, una guinda al pastel de la nueva interpretación de la cocina ampurdanesa.

Lugar encantador con jardines muy cuidados. Puedes aparcar dentro del castillo con excelente servicio de aparcacoches. Sala elegante, con encanto y acogedora, mesas generosamente separadas. Cocina muy cuidada con productos de calidad y con un toque vanguardista.Platos muy bien presentados.Mención especial merece el surtido de quesos, espectacular. Maridaje a un precio muy competitivo. Trato exquisito del personal de sala. Totalmente recomendable.

Mi restaurante favorito en Girona. Por localización, por servicio, por calidad de cada uno de sus platos que siempre sorprenden. Intento ir una vez por estación, y siempre se superan. Simplemente felicitar a todo el equipo, especialmente a Toni Gerez por su atención (y su insuperable carro de quesos) y a Javi Martinez por su maestría en cocina, y que tan bien ha reinterpretado el legado de Xavier Sagrista. ¡Deseando volver pronto!

¡¡ESPECTACULAR!!! Un espectáculo, de verdad. Un lugar ideal para disfrutar con tu pareja en un entorno romántico y cuidado. Alta cocina. Nosotros nos pedimos el menú Festival y salimos completamente saciados y encantados por el servicio y la atención recibida. Cuando terminamos de cenar nos regalaron un gintonic Premium (o equivalente) en El Casino. Salimos encantados y contentos jeje

Desde principio a fin una gran experiencia que te encumbra a lo más alto del disfrute, en relación a entorno idílico, servicio y calidad de platos. Gracias a todo el equipo, especialmente a su stándarte el Sr. Toni Gerez y también al sommelier Owen quien con su cercanía y sabiduría de engrandece la experiencia. Un ejemplo a seguir para todos los que nos dedicamos a este maravilloso mundo.

Lo mejor sin duda: servicio de sumillería y carro de quesos. Carta de vinos muy bien elaborada teniendo en cuenta que el 90% es de grupo peralada (sino el 100%) pero lo entiendo porque es de la misma empresa. Servicio de 10 tanto por parte del jefe como de los camareros. Menú un poco soso y decepcionante. Me pareció un poco atemporal. Carro de quesos con referencias de Xavier Formatgier y otros clasicos, BRUTAL. Volveremos a visitaros la siguente temporada. Gracias por la experiencia