Baserriberri

Fuimos con una reserva de 4. Al ver la carta preguntamos si había otras opciones; amablemente nos hicieron otras propuestas y la verdad es q estuvo todo muy rico y bien presentado. La fra no la terminamos de entender y creo q se pasaron un poco . Pan y aperitivos cuando solo tomamos pan, potaje garbanzos cuando eran 3 trocitos de bacalao en tempura… es el riesgo de pedir platos sin ver el precio. Pero la amabilidad del servicio muy profesional.

Local céntrico con zona de bar y comedores al fondo. Decoración original. Menú degustación a 45€ sin bebida. Posibilidad de pedir a la carta. Comida muy rica, original en el planteamiento de los platos. Sabores interesantes, bocados no muy abundantes en el menú degustación, aunque son 7 platos y no quedas con hambre, Volveremos pronto...

La comida es excelente. Tiene algunas mesas altas fuera. Puede que en temporada alta haya que ir pronto para coger mesa. Lo que probamos fueron las croquetas con jamón y pulpo (viene en un plato imitando a un pulpo), la boomveja(viene en plato imitando una bomba con hielo seco), bulldog (perrito caliente con salsas). Fue rápido aunque estaba lleno. El servicio fue muy bueno.

Lo conocía por los pinchos y ya me encantaba, pero fuimos a probar el menú de 5 pasos y ya me he enamorado de este local. Cocina innovadora y relación calidad precio estupenda. No os podéis perder la boombeja. Es un espectáculo visual y gustativo. El personal es muy simpático y te atienden estupendamente. Nos explicaron cada plato tanto en el comedor como en el bar, donde te traen y te sirven algunos pinchos muy elaborados como el Resanndwich (flambeado en mesa) o la boombeja (bañada en nitrógeno líquido en el último momento). El bar es desenfadado y moderno y se situa a la entrada del local. El comedor es limpio, acogedor y luminoso, algo más formal pero moderno también y se situa en la parte final del local.

Un lugar de 10!!! Espectacular, todo!!! La comida, el servicio, el lugar. Hemos cenado como reyes!!! Primero unos pintxos de aperitivo. Uno de chuletón y otro de pulpo. Espectaculares!!! Y luego el menú degustación "7 pasos". De estrella Michelin!!! Una mención especial al servicio: Oihana, Sebastián, Andrek y Waleska. Encantadores!!