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Restaurantes en Palma de Mallorca
Cantina Panzà - Hotel Sant Jaume
Cantina Panzà - Hotel Sant Jaume
Carrer de Sant Jaume, 22, Palma de Mallorca
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Tradición de autor
El vitello “tomato”
La ensalada de endivias frescas y a la brasa con aliño de cítrico mojama y hierbabuena
S banderillas xl, sardina y pimientos encurtidos (2 unid.)
El gofre de queso san simón y albahaca con tomatitos confitados .
Las cocas-cristal
El “matrimonio” poliamor de anchoa
La oreja brava
El tartar de vaca y cecina
El vitello tonnato
Los imperdibles de panza…excelsa humildad
Las patatas bravas de 3 cocciones
El torrezno ahumado y confitado
La ensaladilla “nuestra de cada día”, cremosa y explosiva
Los callos “a la madrileña,” visceralmente melosos
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Tarta Tatín
Suau de Naranja
Tarta de Manzana
Tarta de manzana
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