D'gustar By Adrián Quetglas

D'gustar By Adrián Quetglas, Palma de Mallorca Paseo Mallorca 22 - Palma de Mallorca

Mediterránea
• Contemporánea
• Fusión
• Vinoteca

88/100
Recomendado por 10 personas
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Puntuaciones y opiniones

88
/100
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Last update on 18/10/2023
4,5
32 Opiniones
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4,0
3 Opiniones
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1 Opiniones

Menu D'gustar By Adrián Quetglas

  • Menu Mediodía
    • Menú degustación de cinco platos
    • Bacalao negro con aceite de arándano rojo y helado de hierbas arómaticas
    • Arroz meloso de calamar fermentado con aire de palo cortado y merengue de alcaparras
    • Merluza con Parmentier de colifor ahumada y vinagreta de uvas pasas
    • Pollo silverstre con boniato especiado y mouse de queso Sulguni
  • Menú Noche
    • Menú degustación de siete platos
    • Selyodka pod shuboy 2020
    • El huevo de oro con nieve de trufas y pularda asada
    • Pequeño ragú de mollejas de cordero con garam masala, guisantes y aire de menta acuática
    • Rodaballo con arroz de tomates fermentados, cremoso de setas y suero de pecorino
  • . . .
  • Consulta la carta

Menús disponibles

Opiniones

5
Cati
+5
Explosión de sabores. Combinación de ingredientes que hacen disfrutar al paladar. Todo cuidado al mínimo detalle. Personal agradable. Comimos en el interior: lugar tranquilo y relajado.
5
CGA
+5
Recomendaría: sí. Verdadera Estrella Michelin. ¡Espectacular! Para probar algo diferente, disfrutamos nosotros y nuestros paladares. La comida y los sabores fueron increíbles, no hay palabras para describir… pero lo cierto que la calidad y las elaboraciones valen la pena, desde el aperitivo del pan con mantequilla de trufa hasta los postres… El servicio fue muy correcto, amable… explicando cada pase en detalle. El maridaje muy bueno, vale la pena… El aparcamiento… mejor venir andando o en taxi si vas a tomar el maridaje. Pero el restaurante está en una zona muy transitada y de moda, pero hay opciones, aparcamiento en zona azul, aparcamiento subterráneo privado… El local es accesible, sin embargo, no en su totalidad, los aseos están en una planta sótano, y solo accesible por escaleras.
4
Christian Galiana Acosta
+4
Bien, buenos platos, buen servicio. Nos sorprendieron 3 de los 7 platos del menu. El resto técnicamente bien elaborados, pero faltaba el wow factor. En mi opinión se podrían mejorar algunos platos. Buena relación calidad precio.
5
Evelin Zapata
+5
Hace tiempo que fui al D menú pero la reseña la hice en otra plataforma y me faltaba hacerla aquí. La experiencia fue una pasada! Los platos ejecutados con mucho mimo y puedes ver a Adrian saliendo, entrando a la cocina y trayendo el plato a la mesa.. ¡Que majo! , el servicio muy bueno. ¡Nos encanta la cocina del chef Adrian Quetglas! . Es una persona que no baja el nivel ni la calidad de sus platos. Así que, ¡Repetiremos! El restaurante esta bien ubicado, perfecto para encuentros de negocios o si sales de compra por el centro de Palma. Es zona hora pero hay parking disponible, además si vas entre semana la hora acaba a las 14:30 y empieza a las 16:30. Es el timing correcto para usar el mínimo de hora y disfrutar de algo muy bueno. También recomiendo el otro restaurante de Adrian Quetglas que esa en el pase mallorca.. Suelo ir en ocasiones especiales, pero mis mi reseñas están otra plataforma que antes solía usaba más. (comparto algunos de los platos)
5
Tiffany Escolano
+5
Venimos ayer noche a cenar. Nos encantó! 🙏 Lugar bonito, elegante y tranquilo. Ubicado en Paseo Mallorca, buen ambiente. Camareros muy gentiles. Y Adrián Quetglas, muy amable. Todos los platos de degustacion, exquisitos ❤️. Gracias 🙏🙏🙏 Lo recomiendo !
5
Juanjo Pastor
+5
Realmente no estuve en este, Si no en el local de al lado, pero no aparece en Google. Es D'Gustar by Adrián Quetglas. Un local junto al restaurante un poco más informal, pero con unos platos fantásticos. Grandísima calidad de producto, muy bien elaborados, y con una gran creatividad. Estaban todos buenísimos. Absolutamente recomendable.
5
Batolome Marti
+5
Excelente restaurante y gran atención, personal magnífico con descripción de todos los platos y gran presentación, sitio recomendable muy recomendable, mejor es probar, ir al lugar y comer, eso es.
5
Loren Pan Paraban
+5
Probamos el menú de 5 platos por 45 € (bebidas no incluidas). Nos pareció que la comida estaba simplemente espectacular. Las raciones bastante bien, no nos quedamos con hambre. El trato más que correcto y la ubicación dentro del restaurante en mesa redonda perfecta.
5
Fernando Peracho
+5
Celebré mi cumpleaños con un grupo de amigos. Fue una experiencia maravillosa. Buen servicio y terraza muy agradable.Menú degustación muy acertado, no es barato pero para una estrella Michelin precio correcto. Muy recomendable.
5
xisca solivellas
+5
Espectacular todo nuestro almuerzo. Hemos degustado y sonreído a la vez ( digo esto porque el camarero, fue tan simpático) nos aconsejo tan bien… No tengo foto del Ceviche de dorada pero estuvo increíble, seguimos con el tartar de salmon con yema de huevo,Bao de cochinita estilo asiático PROHIBITIVO y terminamos con las gyozas de langostinos con salsa de coco. Un espectáculo de sabores. Yo no soy nada de dulces y mi amiga prefirió una tarta snickers que estaba buenísima. Yo siempre disfruto en sus restaurantes. ♥️

Horas

Lunes:
Cerrado
Martes:
13:00 - 15:00
20:00 - 21:00
Miércoles:
13:00 - 15:00
20:00 - 21:00
Jueves:
13:00 - 15:00
20:00 - 21:00
Viernes:
13:00 - 14:00
20:00 - 21:00
Sábado:
13:00 - 14:00
20:00 - 21:00
Domingo:
Cerrado

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D'Gustar by Adrián Quetglas

88 4.6 4 4.5
Casa Maruka 90 4.6 4.8 4.5
Eizcafe Venezia 94 4.8 4.5
Pizzería Palma Pizza 88 3.8 5 2.5
Alma Palma 92 4.5 4.8 4.5
A ma Maison 90 4.6 4 4.5
Sa Ferrerie 75 3.7
Restaurante Boira 80 4.5 3.5

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