Umami

Servicio espectacular y la comida mucho mejor. Una experiencia muy recomendable, tanto para los que les gusta la comida japonesa como para los que prueban por primera vez. Es un menú cerrado, que cambian todas las semanas, que te hace disfrutar mucho más que si lo tienes que elegir. Cuando volvamos por Oviedo repetimos seguro.

¡Hemos viajado a Japón sin movernos de España! Sabores increíbles que te van explicando con mucho mimo. Un viaje culinario que no deja indiferente a nadie. Se nota que les apasiona su trabajo y eso se refleja mucho en el servicio. Han sido muy amables y atentos en todo momento y la comida ha estado riquísima. El mejor restaurante japonés al que he ido y por supuesto, al que volveré.

Es la percepción de los aromas y mejor aún el de los sabores. Un restaurante de comida japonesa para aquellos que les gusta consentir su paladar con estos platillos de Oriente. En u un ambiente de 7 comensales, frente a las hornillas de los fogones, donde la narrativa y el preparado al unísono, despliegan el sabor de cada platillo con el que uno se deleita. Excelente experiencia por segunda ocasión. Felicidades a la chef.

Primera vez , y no será la última. Pedí reserva hace más de 1 mes para ir con mi hijo. Pero el mismo día se lo ofreci a a mi familia y fuimos 7. ( Ibamos a ser 8 y sin avisar fuimos 7 ) Yo ya iba predispuesto a encontrarme algo muy bueno debido a las reseñas , pero mi hermano , cuñada , sobrino y mi madre no sabían nada.( todos quedaron encantados ) Pues aún sabiendo que iba a ser espectacular, me sorprendió gratamente. Y eso que empezó" mal ". Llegamos 4 primero y esperamos por los otros 3 tomando algo allí. Hacia bastante calor dentro ( fuera tb ) y pedí abrir la puerta .El chico me dijo que por supuesto pero que luego ponen la campana y no hace calor . Ahí pensé, MAL EMPEZAMOS !!! uffff campana ? Vamos a comer con ruido ? Y la campana me va a quitar el calor yo que paso calor a 22 grados y encima con la plancha delante? Pues la campana es mágica y no suena, la plancha parece que solo calienta la comida y no pasé NADA de calor ( y suelo pasarlo cuando el resto se pone el jersey ) . Los 2 son MAJISIMOS , DE 12 SOBRE 10 . Ella va cocinando y al servirte te explica cada plato y en todo momento t3 sientes agusto con ellos. No dijo nada más sobre ellos es mejor ir y conocerlos. A veces me parecia que , yo que comia en el perfil cerca del baño ( que es lo primero que emplata ), me iba a llegar la comida templada pero que va!. Ni rebuscando encuentras algún pero.Por eso tienen la puntuación que tienen. Los 6 platos , el aperitivo que nos regalaron y los postres TODOS espectaculares. TODOS !!! VES UN 4.9 DE PUNTUACION ANTES DE LLEGAR Y PIENSAS , CON ESTE PRECIO ( que no es que sea barato pero para nada caro pensando que cocinan y te sirven solo para ti ..No puede ser pa tanto , pero lo es . ) Mi madre ( 67 años ) , solo vino pq ibamos la familia . Ella ya dijo hace un mes , a mi no me gusta nada el sushi ni cosas raras , ni las especias , pero voy y algo comeré, y si no al menos estoy con vosotros. Pesa 44 kilos y come muy poco , pues le gustó todo !!! No voy a explayarme en cada plato por no ser pesado.Todo lo que comimos estaba de 10 . Calidad en materia prima y máxime en elaboración. Vuelvo fijo y lo recomiendo al máximo. El espectáculo de que te hagan la comida al instante delante de ti y te cuente en cada cosa y que sea muy amables, es un plus muy grande, pero ya solo la comida merece las cinco estrellas de sobra. PD: Yo no sabia los precios de la bebida, y pensaba que iba a ser carísima sobre todo al ver que cerveza solo había japonesa. Cerveza JAPONESA a 3 euros , botella de ribera joven a 17 , refresco a 2.20 ... es mas caro en cualquier sidreria . En los postres fueron majísimos y nos ofrecieron probar dorayakis a todos, haciéndolos un poco más pequeños, y eso contaba como un posrte nada mas . Además, nos invitaron a café para todos que hacen espectacular y a tres chupitos que tomamos. ( puede que haya sido un error de ellos , no sé ) , y como es normal nos cobraron 7 menus, pero la reserva era para ocho.

Es con diferencia mi restaurante favorito de Oviedo, precio asequible para ser un menú degustación, atención totalmente inmejorable, cercanos y familiares, productos de calidad además de estar bien elaborados. Para el que lo desconozca, la elaboración final del menú se realiza ante los comensales en una cocina Teppanyaki, tiene muchísimo encanto, y te van explicando qué es lo que están cocinando. Es una experiencia única que por lo menos hay que probar una vez en la vida. (Por lo menos 🤭)

Pocas opciones de comida japonesa en la ciudad y puedo decir que este lugar ofrece una experiencia única y muy agradable para una cena tranquila. El servicio es increíble y muy amable. El menú cambia cada semana y hay elementos como el wassabi encurtido que enamoran. Todos los ingredientes muy frescos. Totalmente recomendado.