Vamos a ver... es dificil resumir en un simple texto la ilusión con la que trabajan estos dos chabales! De verdad que os recomiendo este lugar. Tanto de menú como de carta. Son geniales. Ademas han sabido escoger a un personal de servicio exquisito. Soraya... Mayca i demas (no se el nombre del xaval)... un 10. De verdad. Son una verdadera promesa en la gastronomia de Ontinyent
Es un restaurante fabuloso al que merece la pena ir alguna vez en la vida.
Nosotros fuimos un día y comimos de menú (con una propuesta variada, atrevida y elegante). Puedo asegurar que las fotos de mi móvil no hacen justicia a lo maravillados que nos dejó el sabor de todo: ensalada, pastel de salmón, croquetas y el arroz meloso que pedimos para compartir (del que no quedó ni un granito, ni gota del caldo pese a que las raciones son cumplidas, nos encantó).
Pero si hay algo que puedo recomendar para vivir 100% la experiencia es que te dejes guiar por el jefe de sala y los camareros, así como que dejes hueco para el postre. En mi caso elegí el chocolate con pan y aceite, y me llevó de viaje en el tiempo directa a mi infancia. Qué sabor, qué momento, qué delicia.
Recomiendo reservar con antelación, es complicado conseguir mesa a diario, es un lugar al que vas y quieres repetir (no me extraña que siempre esté a tope).
Punto negativo (el precio del agua).
Recomendable el postre Coulant de Turrón. El resto de la comida genial también con un servicio rápido.
Si no doy las 5 estrellas es por el ambiente ruidoso de una de las mesas.
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