Bar Batzoki

Tomamos el menu degustacion con diferentes platos todos cocinados con productos locales de temporada Cuidada elaboracion y presentacion. Un espectaculo de sabores para el paladar. El servicio muy amable y nos explicaron muy bien cada uno de los platos. Mejoraria el detalle del mantel del papel.Volveria a repetir

Reservé con varios días de antelación para tomar el menú degustación. Menú con elaboraciones de alta cocina a muy buen precio, super creativo, y distinto según los alimentos de temporada. Secuencia de platos muy estudiada. Excelente explicación de los platos en castellano o euskera. Servicio inmejorable.

De un menú degustación se sacan muchas conclusiones sobre la cocina, la vocación o el talento. Es con lo que el establecimiento pretende lucirse y darse a conocer, pero si tuviera que valorar a un menú degustación de 30€, seguramente diría de antemano: pocas expectativas tiene este lugar. Y como solo escribo de lo que me sorprende y en lo que me equivoco, creo merece la pena hablar de este lugar. Menú perfectamente elegido, platos perfectamente combinados, elaboración de 10 y sabores sorprendentemente alcanzados. Lugar impecable, atención exquisita y cocina de alto nivel deslumbra en un sitio que parece no quiera ser descubierto. Quizá no encaje o simplemente no sea del color esperado, pero el paladar y la excelencia no deberían juzgarse por cosas tan mundanas. Mutriku merece ese sitio porque representa los mismos esfuerzos del pueblo por brillar, y si no lo quiere lo suficiente, lo perderá, y nos perderá a los que nos gusta descubrir. Recomendar los de siempre es seguro, lo innovador, acertado, pero lo verdaderamente inteliguente es recomendar lo excelente.