Restaurante Bogavante 825

NOS ENCANTÓ esta taberna gaditana en el corazón de Murcia Se merece un 10 en toda regla! Calidad/precio 10!!! Servicio y trato genial. Estuvieron muyy atentos durante toda la cena. Nos atendió el camarero Chesco y fue todo un amor. El dueño, Juanma, un Gaditano con arte, encanto y profesionalidad, salió a visitarnos. Nos recomendó y explicó los platos y se preocupó que todo estuviera a nuestro gusto Ensalada Capresse Base de tartar de tomate con una increíble mozzarella búfala BRUTAL, acompañada con unas tostas caseras de pan Una mezcla espectacular con lo mejor de Italia y Cádiz en un mismo plato Pan Bao de cazón en adobo Con cazón en adobo crujiente acompañado con un pico de gallo de verduritas frescas y mezclado con una salsita deliciiiosa 🤩 Tartar de Tarantello ESPECTACULAR 😍 de los mejores tartares que he probado! Atún fresco, sin aderezos pesados, sin aguacate, sin salsas que le resten sabor… únicamente el tartar en su salsa para posar en las tostadas y únicamente GOZAR de cada bocado Cazón de gallopedro tierno y jugoso, con una suave textura y un sabor inigualable que te transportará directamente a las costas de Cádiz. Acompañado de mayonesa de wasabi, que estaba increíble 💘 POSTRE: Tarta de queso “Estás Como Una Cabra Tarta de queso casera con leche de cabra Payoya. Increíble sabor a queso payoyo, acompañado de helado de un helado de sabor a avellana, mezclado de brandi y Pedro Jiménez… UN DIEZ🤩 Un sitio perfecto para aprovechar el buen tiempo en su terracita! tienen un salón interior precioso, con barrita y una mesa

Luces y algún despiste. Se come productazo y se paga en consecuencia. El ambiente es alegre y servicial, representa bien a Cádiz. En nuestro caso personal: pedimos un vermú y al probarlo, nos dimos cuenta que era vino de Jerez, muy rico, pero nada que ver. Nos recomendaron pedir el cazón de adobo porque supuestamente era sin gluten, pero cuando nos lo sirvieron, (por suerte) un chef estuvo atento y nos alerto de que tenía trigo, así que tuvimos que cambiarlo. Nos ofrecieron pan, pero lo rechazamos porque era con gluten, aún así nos lo cobraron. A pesar de estos despistes, el personal fue encantador y nos fuimos con buen sabor de boca. Repetiremos.

Otra muesca más en nuestro cuaderno de conocer nuevos restaurantes. Esta noche le ha tocado a Tabanko 825, que es un rinconcito de Cádiz en Murcia. En un local pequeño pero acogedor (hay terraza también), te atienden con mucha simpatía y profesionalidad. Un 10 para el servicio. Y los platos estaban riquísimos. Hemos empezado con unas tortillitas de camarones, croquetas de boletus y coquinas. Continuamos con cazón en adobo y tartar de atún de almadraba. Todo ello regado con unos tercios de cerveza bien fría y unas copas de fino de Jerez. Culminado con un coulant de chocolate y zanahoria para mi mujer... Y lo que más encaja conmigo, la tarta de quesos de la Sierra de Cádiz: "Estás como una cabra". Volveremos, seguro.

El corazón de Cádiz se encuentra en esta pequeña taberna de Murcia. Su especialidad es el atún de almadraba, espectacular en todas sus formas (tartar, sashimi, solomillo…), acompañado de su carta de vino. Y como no mencionar los postres, coulant o tarta de queso, obligatorio dejar un hueco para probarlos!! Gracias a Juanma y Sonia por vuestra atención y servicio.

Un rincón de Cádiz en el centro de Murcia. Es un local íntimo con mucho encanto con un trato al producto inmejorable. El atún es el centro de muchas elaboraciones y todas son una auténtica experiencia. Muy recomendable.