La Burbuja Tapas

De las Mejores Taperías de toda España. Variedad, calidad, sabor, refinamiento en la Presentación y buen precio. Visita Obligada si estás en Murcia, inclusive si estás fuera de la ciudad merece una parada expresa. Raciones generosas, ambiente espectacular y un trato inmejorable. Felicidades a todo el Personal y a la Gerencia.

Restaurante de tapas de calidad en la zona norte de Murcia, cerca del Zigzag. Las tapas, deliciosas: Croquetas de sepia y de jamón de escándalo, buenos caballitos, unos pan bao magníficos entre el que destaca el de tratar de atún. Deliciosas también las alcachofas estilo italiano y las lagrimas de pluma ibérica, por no hablar del Brutal taco de cochinita. Servicio exquisito. El precio, potente: Si te desmelenas sales flotando del festival de sabores pero con un buen palo. En casa, somos bastante fans del local.

Trato amable por parte de los camareros. Rapidez en el servicio y también en la elaboración de platos. Carta y menú correctas, así como el precio. Calidad bien. Hemos optado por menú y la presentación de los platos bien, excepto la ensalada que tenía bastantes brotes de lechuga pasados. Se le comenta a uno de los camareros, que a su vez lo habla con el camarero de barra. Espero que hayan tomado nota porque en una simple ensalada queda verdaderamente feo y agria el sabor del producto. El ajo blanco muy bien, aunque quedaría mejor más frío. El bacalao muy rico, así como el acompañamiento. Los pastelitos de cerdo ricos también, muy buena combinación con el hojaldre. El postre de la abuela pasable, de aspecto parece mejor que el sabor. El local en cuanto a estética es bonito y cuidado, aunque hacía mucha calor dentro. 20/07/23 Fácil estacionamiento y localización.

Puedes comer o cenar por poco dinero a base de tapa y bebida. Las lagrimas de pollo estaban muy buenas, recuerdan al Epic Chicken de otro famoso local, pero con trozos de pollo más contundentes. Personalmente, la rúcula me gusta, y casualmente pedí una chapatita Nacional y un taco Campero, ambos con rúcula, y creo que la rúcula le quita protagonismo a otros ingredientes principales, no deberían cargar tanto las cosas de rúcula ya que tiene un sabor fuerte. El tamaño de la ración de tarta de la abuela al lado de la de queso me supo a poco para costar lo mismo 🥲. Recomendable reservar.