Polea Restaurante

Un sitio genial. Este local ofrece algo distinto a lo que se suele encontrar en Murcia. Cocina de km 0, de mercado, con influencias continentales. Todo por un precio muy contenido que hace que la experiencia tenga un calidad/precio excepcional. Respecto a la cocina, los platos son. En mi opinión, de un nivel de ejecución alto, muy aromáticos y genialmente resueltos. Respecto al servicio, es súper atento intentando agradar y enriquecer la experiencia en todo momento. Mucho ánimo y enhorabuena por el trabajo que estáis realizando. A seguir así!

Ingredientes de la cocina mediterránea, elaborados en el propio restaurante. Increíble la capacidad de cocinar y poder diferenciar los sabores. La calidad de la comida es excelente, la cantidad apropiada y el trato cercano y muy amable. El precio es algo elevado, pero está justificado por el gran trabajo en la elaboración. Muy recomendable

Polea es de los buenos restaurantes de Murcia; entiéndase bueno por ser originales, currantes y honestos. Destacaría todo el menú menos el postre (opinión personalísima porque al resto de comensales sí les gustó), en especial los espárragos en varias texturas (verdes brasa, blancos ligeramente ahumados y trocitos de verdes encurtidos con salsa holandesa y vinagreta de col. Hemos viajado al Cantábrico con su bonito a la brasa en su propio jugo. Ese estilo de los caldos de pescado del norte de España me chifla y no se ve apenas por aquí. En cuanto al maridaje, creo que ha sido un acierto un blanco de Valencia, Baldovar Rascaña, destapado por error, a base de uva meseguera y macabeo (viura) fermentado sobre sus lías. Un vino seco con estructura, color miel (reposado en botella) y de suave salinidad semejante a un buen fino de Jerez, pero sin esa densidad ni grado alcohólico. No me pareció buena idea servir uno de los platos del menú a base de panceta de cerdo, lo veo bien como ingrediente y no como principal, aunque estaba rico.

La mejor experiencia gastronómica de Murcia. Un menú cerrado espectacular, con productos de temporada y de proximidad. Además pedimos el plato especial de pasta fresca y es lo mejor que pudimos hacer. Destacar también el pan de masa madre con mantequilla casera, una maravilla. El local es muy acogedor y tranquilo. Tanto Pepa como Alberto muestran cariño por su trabajo y ofrecen una experiencia de 10. Hemos venido en varias ocasiones y todos los menús han sido maravillosos. Un lugar para no perderte en Murcia.

Todos y cada uno de los platos son deliciosos. Quién me iba a decir a mi que la lechuga a la plancha o el brócoli a la brasa estarían tan exquisitos. El menú que había cuando fui incluía pescado del día, en mi caso una sabrosísima corvina salvaje y cordero segureño que si hubiera estado más tierno se hubiera desecho en el plato. Todo raciones generosas repletas de verduras de temporada. Sin lugar a dudas uno de los mejores restaurantes de Murcia.

No le damos más estrellas porque no hay. La experiencia fue estupenda. Producto fresco y de calidad. Todo con mucho sabor y muy elaborado. El trato fue estupendo. La carta de vinos y de cervezas va acorde con lo demás y también puedes descubrir cosas poco habituales. El local es muy acogedor y el ambiente muy agradable. Esperamos repetir pronto