Vinatea

No se le puede poner ni un pero a la visita al Vinatea. Tuvieron en cuenta el comentario en la reserva de que una persona era vegetariana y adaptaron todos los platos o incluso, cambiaron aquellos que no podían modificar. Todo el personal con el que tratamos (hasta tres, nos atendieron en mesa), fueron realmente amables y cercanos, explicando, aconsejando, etc. El ambiente es tranquilo (por nuestra experiencia durante la cena en el interior del local). Sobre la comida (pedimos el menú Raíces), son diez platos en total, sumando entrantes, el principal y el postre, y van llegando a la mesa a modo de goteo constante… pero sin agobios. Y sí, las porciones son pequeñas, pero no salimos con hambre en absoluto. De 10. Para repetir.

Muy muy bien. Platos cuidados, servicio cuidado, y una localización muy buena. No puedo ponerle ninguna pega y después de probar varios restaurantes de Morella, sin duda el mejor. Probamos: Tomate rosa con higos, pimiento del amazonas y atún…. Producto 10! Crema de huevo frito con cecina, trufa, portobello y almendra…. ESPECTACULAR! (No dejéis de pedirlo) Tartar de solomillo de jabugo…. Muy rico! Paletilla de cordero…. Maravillosa. Se deshacía. Y de postre el brownie muy bueno también. Una carta de vinos muy interesante. El sitio muy recomendable y la verdad que llegamos casi de casualidad. Se merecen todas las recomendaciones que tienen.

Con motivo de pasar un día en Morella, algo que recomiendo, decidimos comer en Vinatea y fue todo un acierto. El restaurante está en medio del casco antiguo, en la calle principal, tiene un aire moderno pero sin desentonar del entorno, con unas mesas en los soportales que resultaron muy agradables. El servicio muy profesional y la cocina de un alto nivel nos sorprendió positivamente. Tomamos el menú Raíces y dentro que todo estaba muy bien nos maravilló especialmente el embutido artesano, la croqueta de brandada de bacalao, el lingote de cordero y el lomo de bacalao con alioli de membrillo, que puede que sea uno de los mejores que he probado. La bodega es bastante amplia e interesante, con algunas referencias difíciles de encontrar como el estupendo Bermejo Malvasia Seco de Lanzarote. Si queréis daros un homenaje este es un bien sitio.

El restaurante Vinatea se encuentra en la calle principal de Morella 🏰 Aparecer en la guía Michelín 📓 y se puede reservar por la app del Tenedor📱Por tanto, para las personas que no son de Morella y buscan 🕵️‍♂️ un lugar donde comer, se trata de un restaurante muy bien promocionado/posicionado 🌐 🍽️ Tienen un menú de 49.90€/persona que incluye 4 pequeños aperitivos, una ensalada a compartir 🥗, un primero, un segundo 🍔🍖 y postre 🍰. Bebida y café NO incluido ‼️ 🫒 Para empezar te ponen un aperitivo, una gazpacho con una bola de queso 🧀 en el interior. También sacan 2 tipos de panes 🍞 diferentes para probar un aceite de la zona. El pan son 2€/persona, lo sirven sin preguntar. 📜 Nosotros preferimos carta. Probamos: - Las típicas croquetas morellanas trufadas de gallina con bechamel de leche de oveja. Estaban bien pero nada espectacular. El rebozado absorbe demasiado aceite 😔 - Tartar de solomillo de bellota marinado al estilo japonés con mayonesa de colatura y algas tostadas con sésamo acompañado de tostadas artesanas de cúrcuma. Estaba bastante bien, lo recomiendo👌 - Entrecot madurado de vaca vieja🐮 a la brasa con mostaza de Dijon. Creo que hay otras cosas en la carta que merecen más la pena. 🌐 Los menús y la carta se pueden consultar en su web. 📝 Las reservas se realizan a través de la app del Tenedor. Es obligatorio introducir los datos de tu tarjeta bancaria 💳 para finalizar la reserva. No te cobran nada en el momento. 🤵 El servicio 5/5.Tuvimos que pedir 5 veces que nos tomaran nota. Los tiempos de cocina bien 👍 ☀️ Tienen unas mesitas en la calle a modo de terraza donde se puede comer. 💰Precio💰37€/persona. Los precios son altos. Probablemente con un postre y algo más de entrante nos hubiéramos ido tranquilamente a los 50€/persona. Por este precio creo que hay opciones mejores en Morella.