Bar Knopfler

Local familiar con buen ambiente. Son muy amables. Lo mejor las tostadas de tomate..¡ no hay ningún sitio donde las hagan igual! El tomate recién rallado, con el punto justo de sal y aceite, y el pan.. ese pan tostado en su punto que no se queda blando... Y para rematar el Cremaet que te hacen en el momento¡Impresionante!

Tanto y tan bien me habían hablado del Bar Knopfler en poco tiempo que la visita era obligada y tengo que decir que se cumplieron sobradamente mis expectativas. En un mundo tan globalizado donde queda poco margen para la sorpresa y la improvisación es de agradecer encontrar sitios así de auténticos. Son especialistas en arroces por lo que vi en la carta. El del día que fue el que pedimos era un arroz de pescadores que nos encantó. Para tapear unas bravas con una salsa Knopfler muy exótica ( con un toque hindú ) y con un punto picante muy conseguido. También una ensaladilla de atún y salmón deliciosa. Y una ensalada típica Valenciana para acompañar con un atún muy sabroso , y la lechuga supercrujiente como a mi me gusta. De postre pedimos unos sorbetes de frutas naturales ( melón y mango y otro de higos ) que estaban espectaculares con una textura muy cremosa ( se comen a cucharadas no penséis en los típicos de sorber only ) Tienen una muy buena selección de cervezas para combatir estos calores 🍻 Y un plus añadido son sus cremaets. Hacia tiempo que no probaba uno tan bueno. El local me cautivó porque soy un melómano apasionado del rock y sus paredes están decoradas con fotos, pósters, discos ,entradas de conciertos , etc de bandas de rock y también algo del séptimo arte 🎬 El trato muy cordial. Son una familia muy maja. Lo recomiendo 👍