Pastelería Los Álamos-la Casa De Los Piononos

Todo un lujo en la sierra. La calidad es espectacular. No me dió tiempo a hacer fotos, mi familia es muy fan de todo lo que hacen. Los piononos son divinos, tanto su versión pastelito como postre individual. El sabor de la nata es increíble. Ahora somos fans también del bienmesabe. Una delicia. Recomendado 300%

"Los Álamos", más conocida como La casa de los Piononos, es una pastelería tradicional con una clara inspiración española. Parte de nuestro recetario responde a eso que podríamos llamar "las recetas de la abuela". La pastelería fue fundada en los años cincuenta por una experta familia de pasteleros originaria de Granada. Han pasado desde entonces muchos años y “los Álamos” ha mantenido sus puertas abiertas de manera prácticamente ininterrumpida hasta nuestros días. En julio de 2015, tomamos el relevo. Nuestra idea es clara: continuar con el gran trabajo de quienes regentaron la pastelería durante tanto tiempo e hicieron del "pionono de Santa Fe" un verdadero referente fuera de la región granadina. Queremos mantener el sabor y los aromas de las recetas tradicionales que han convertido a “Los Álamos” en una pastelería muy querida por los vecinos de Miraflores de la Sierra y por los numerosos turistas que visitan el pueblo y entran en nuestra tienda. Pero aunque nos mantenemos fieles a la tradición y los piononos siguen siendo nuestra seña de identidad, también queremos investigar y trabajar nuevas recetas. Poco a poco, nuestro escaparate se va enriqueciendo de nuevas especialidades y sabores, entre los que nuestros panes, elaborados con masa madre natural y fermentación lenta, se han convertido en otro de los atractivos por derecho propio. Queremos, en resumen, que lo que salga de nuestro obrador valga realmente la pena; que nuestros clientes vuelvan y además inviten a otros a hacerlo; y que el buen nombre de la pastelería perdure por mucho tiempo.

Fui esta mañana a pasar el día con mis hijos y mirando las opiniones decidimos comprar allí unos bollos y el pan. La hogaza de masa madre espectacular ( vale 3.50€). Una tarta de la casa, que es de crema con almendras, .... mis hijos que no son de dulces no paraban de comer. pedi un surtido de pastas y espectaculares. Aunque me cobraron unas rosquillas que luego no me dieron pq se le olvido al dueño. Lástima q íbamos de paso, pq iría a reclamarlas.

Esta pastelería ofrece dulces tradicionales exquisitos y de gran calidad. Hacen tartas por encargo. La de chocolate nos ha encantado tanto a niños como adultos. Tienen el detalle de personalizar la decoración de las tartas para el evento. ¡A mí sobrina Irene le ha encantado ver su nombre en la tarta y ha pedido que se lo sirvamos en su ración! 😊

La mejor pastelería de la zona de Miraflores, todos los productos son caseros y hechos en el día. Su especialidad son los piononos, unos deliciosos dulces de crema tostada bañados en almíbar. Tartas y bizcochos caseros excelentes y una atención al público que da gusto. Recomendado a todo aquel que pase por la zona,