Restaurante asiático bueno, bonito y barato en pleno centro de Madrid.
Están especializados en ramen casero. Al entrar puedes ver la cocina a simple vista donde preparan los fideos al momento. Son muy largos y elásticos. Además, son bastantes generosos con las cantidades. Con un plato de ramen comes de sobra.
El precio medio es de 10-12€. Los platos de ramen cuestan la mayoría 9,5€ y tienen un menú por 12,95€ que incluye bebida, entrante y ramen a elegir.
Tienen ramen clásico de ternera pero también opciones un poco más especiales, como un ramen frío sin caldo que fue, sin duda, mi plato favorito.
También tienen una gran variedad de platos asiáticos a muy buen precio. Cabe destacar las gyozas que son de las mejores que me he comido nunca, muy crujientes por fuera y jugosas por dentro.
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Alejandra Marin Martinez
+4
No le pongo 5 estrellas porque para mi gusto el ramen de la casa le faltaba algo más de sabor y porque creo que deben de ampliar el local, están teniendo bastante afluencia y a parte de esperar más de 30 minutos al sentarte apenas tienes privacidad ya que para poder acoger a toda la gente que acude, siendo tan pequeño el local tienes las mesas pegadas a menos de 20cm.Por lo demás platos muy generosos, muy buen servicio, precio bueno y más donde está ubicado. Recomendable 100%
Platos de ramen con un saber auténtico, intenso y super casero, te hacen los fideos artesanalmente a mano en el momento, y se nota mucho en la textura y sabor. Un auténtico espectáculo ver al cocinero hacerlo. La ubicación es estupenda. El plato de ramen bastante grande, para una persona está genial, te quedas lleno.
Aparte del ramen todo lo que pedimos estaba también increíble.
La atención sin duda de 10, muy agradables, son estupendos.
Lo recomendaria y repetiría
Mi experiencia en Uniramen fue espectacular.
Los Takoyakis estaban crujientes y deliciosos con su toque de piel de bonito 🤤🤤🤤🤤, el refresco de leche de coco chino fue una grata sorpresa, y el Pollo Empanado y Frito estaba perfectamente preparado. Las Gyozas eran sabrosas y los dos tipos de Ramen (Vegano y de Ternera) fueron auténticos placeres para el paladar. Esperaba que el vegano al ser frío no tendría mucho sabor, pero al revés, estaba muy sabroso y tenía una salsa un pelín agria que casaba perfectamente, ojalá añadan ramen vegetariano con caldo, pero de momento es una fantástica opción.
El servicio fue muy amable y el ambiente del lugar era auténtico.
En resumen, una experiencia culinaria asiática inolvidable. ¡Definitivamente recomendaría este lugar y volveremos!
Sabroso, más barato que otros en la zona y muy fresco. Se nota mucho que los noodles son artesanos.
Pedí el ramen de ternera de la casa estilo Lanzhou. Se trata de un caldo claro servido con ternera en láminas, cilantro, cebolleta y un huevo duro.
Tiene un tamaño mediano/grande y para una persona está bastante bien, no eché en falta un entrante.
El camarero asiático que me atendió fue muy amable.
Seguro vuelvo pues hay un restaurante recomendado por la guía Michelin Justo en la calle trasera a donde se encuentra este y, la verdad, no creo que se merezca una recomendación de la guía pues el ramen que probé en UNI RAMEN es más fiel a la tradición asiática, estaba más fresco, más barato y encima la pasta era fresca… sí o sí merece la pena probarlo.
Omar Lamarca Lagarriga
+5
Local pequeño, con encanto, rápido servicio y dónde la cocina está abierta y puedes ver cómo hacen la pasta artesanalmente.
Ramen de la casa 8/10
Pollo al curry con arroz 8/10
![5]( "Recensione")
UNI RAMEN
📍 DÓNDE: Calle del Príncipe, 15
🍽 CRÍTICA: Nueva joyita junto a la Plaza de Santa Ana. Uni Ramen nos ha sorprendido para bien.
El personal es my amable, el servicio muy rápido y los principales muy contundentes y bien elaborados. Además, es precio es bastante económico.
El local es pequeñito, sencillo pero bonito. Puedes ver la cocina a través de una cristalera, donde verás cómo preparan la pasta de forma artesanal.
Nosotros probamos:
-Cerveza china (2,75€) y Refresco de leche de coco (2,5€)
-Takoyaki (5,5€ / 4 unidades): De los mejores que hemos probado. Bien gorditos y se nota el trozo de pulpo en el interior.
-Torikatsu (4,5€ / 6 unidades): Plato sencillo, pero perfectamente ejecutado. Muy bien.
-Ramen estilo Sichuan Tantanmen (9,5€): Manteca de vaca, carne picada, salsa de sésamo y cacahuete, aceite picante, salsa de soja y cebollino. Maravilloso. Está marcado con un punto de picante, pica un poco, si estás acostumbrado es un picor que se lleva muy bien.
-Tallarines fritos con huevo, verdura y pato frito (9,5€): Un platazo. El pato muy jugoso y súper crujiente y los noodles muy buenos. Recomendadísimo.
⚠️ A DESTACAR: También tienen menú del día. No tienen postres.
💳 PRECIO MEDIO: 15€ por persona
🏆 PUNTUACIÓN: 9
📸 iPhone 11 Pro Max
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Me apetece poner una mala reseña solamente para que no esté siempre lleno, pero es imposible hablar mal del sitio. El ramen estilo sichuan es pura magia, y la amabilidad de los chicos es digna de estudio. Muchas gracias por todo, iré siempre que pueda
Fuimos a este sitio después de verlo en varios perfiles de IG y la verdad que no nos defraudó.El local es muy pequeñito pero muy bien decorado y distribuido.Teníamos miedo de esperar mucha cola porque era lo más leído en comentarios anteriores pero llegamos a las 21:00 y nos sentaron directamente.No se puede reservar.
Noodles artesanos que los preparan al momento,bien de punto,gorditos y con una textura genial.Los caldos también muy intensos y súper calientes, que para mi esto es un punto muy importante.
Pedimos el ramen de la casa y el de ternera guisada, los dos muy ricos.Las gyozas también,que para ser hervidas tenían todo su rollo.
Servicio rápido y personal amable. El precio muy competitivo, he probado ramen en otros sitios o franquicias que son más caros y no tienen la misma calidad ni por asomo.
Lo recomiendo y volveré en cuanto pueda para probar más cosas.
Alba María Prieto Soliva
+5
Ramen muy sabroso y casero, se nota que ellos mismos hacen los fideos. La atención de 10, los camareros fueron muy simpáticos y atentos en todo momento. ¡Repetiré!
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