Míriam U. B. “MirUb80”
+5
Excelente servicio y atención. La comida fue exquisita, con productos de primera calidad. El pan de masa madre fue una sorpresa: crujiente, fresco y delicioso con un toque diferente. El flan de postre es, posiblemente, el mejor que he probado nunca. La carta de vinos es extensa, la mayoría no muy conocidos para el público español, pero con opciones muy interesantes. Te asesoran a la hora de pedir y generan una experiencia única.
Sin duda la mejor carne de madrid. Espectacular la entraña y la chuleta.
Los chinchulines no pueden dejar de tomarlos son poco comunes en España y aqui los clavan
Muy muy rico, lugar súper acogedor y con una variedad de carne excelente. Se nota que saben lo que hacen porque tienen la experiencia y buen hacer.
Si te gusta la carne este es un sitio para no perderte.
Definir con una palabra nuestra experiencia en Lana? Lo tengo claro: Excelencia. Excelencia en el producto (difícil encontrar hoy en Madrid carnes con un nivel de calidad y presentación tan cuidados); en el espacio: un ambiente que te acoge en cada momento, decorado con muy buen gusto y que te hace sentir en casa desde que entras; y por supuesto, excelencia en el equipo: profesionalidad y empatía con sus “huéspedes”.
Una experiencia que repetiremos en cuanto tengamos de nuevo algo importante que celebrar.
Un sitio para comer buena carne, diferentes cortes, maduraciones y razas para elegir.
Nosotros probamos cortes argentinos ya que los conocemos menos y la verdad que espectaculares, tanto la entraña de wayu y el bife de angus.
Las croquetas de cordero Asado son de otro mundo, exageradas de buenas, al igual que el boletus a la parrilla de una gran calidad. El vino argentino que probamos con una uva que no conocíamos estaba genial, buenísima recomendacion.
El servicio y el trato también de 10, en general si te gusta la carne es obligada la visita y si no también ya que te sorprenderá.
Es obvio que en este tipo de restaurantes, la calidad del producto está asegurada. Sin embargo respiré un ambiente bastante tenso cuando fui, el personal estaba demasiado encima del cliente. Es cierto, que te asesoran de maravilla pero pueden llegar a insistir un poco más de la cuenta en lo que ellos elegirían cuando el cliente, no es lo que quiere. He estado en sitios de carne en Madrid mejores, no sé si volveré a ir. Debo de destacar el tartar, es bien caro, pero está impresionante.
Lana es, sin duda, uno de los templos de la carne de Madrid.
Cuentan con el mejor producto posible y dominan las brasas a la perfección.
Tienen una selección de carnes argentinas, y también cortes nacionales y europeos.
No preguntan el punto de la carne, ellos se encargan de dar el punto adecuado a cada pieza.
Probamos el Ojo de bife Angus Prime y la Chuleta de vaca simmental. Maravillosas ambas, pero me quedo sin duda con la Simmental.
También tapa de cuadril de buey madurada, chorizo criollo y empanada de vacio a la brasa.
Y para terminar, obligatorio el flan de leche de oveja, una delicia.
Un espacio acogedor y elegante, y un servicio cuidadisimo completan la ecuación. Sin duda, los más carnívoros disfrutarán como enanos en LANA. Yo lo hice, y repetiré.
Ser uno de los 101 mejores restaurantes de carne del mundo por World Best Steak Restaurants (9º, 2023) lo dice todo.
Calidez, minimalismo, elegancia y sencillez en el local, muy cómodos en mesa.
Excelente bienvenida y explicación del producto disponible. Literalmente, empiezas oliendo lo que puede venir. La gastronomía pivota a través de experiencias y estimulación de sentidos para que seas parte de la historia.
Hasta el jabón del baño huele de maravilla. Todo construye marca y recuerdos.
Perfección en parrilla.
Sabes dónde vas a la hora de hacer cuentas. Precio y valor altos, directamente proporcionales.
My favourite restaurants
+5
Uno de los restaurantes de moda de Madrid en cuanto a carnes se refiere. Difícil de conseguir mesa, pero una vez la consigues es bueno dejarse aconsejar. En nuestro caso fueron dos cortes de carne. Acompañados previamente por varios entrantes. No perderse la cecina.
Muy recomendable
IG @myfavouritesrestaurants
Este sitio ha sido un gran descubrimiento, me llevo mi pareja de sorpresa y ha sido toda una experiencia. Ha sido único. Al entrar nos atendió una camarera que nos llevó a la parrilla, ahí te enseñan y explican los tipos de carne con los que trabajan mientras te tomas un vino con una tapa. Después de la explicación nos sentaron en la mesa donde nos atendió siempre el mismo camarero, un chico muy atento que estaba siempre pendiente de nosotros. Al pedir la carne, te enseñan las piezas que te van a hacer y que después te comerás, diciéndote el peso de la pieza.
Nosotros elegimos de entrantes las croquetas de cordero y la empanada. De carnes cogimos el ojo de bife Angus y el bife de chorizo con hueso.
Sin duda, es un sitio que recomiendo para los amantes de la carne.
Hemos salido encantados y sin duda volveremos, todo un sitio para recomendar!!!
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