Obrador de pan de masa madre y bollería delicatessen muy top situado en la calle Donoso Cortés en Chamberí.
El pan de masa madre a un precio muy competitivo y muy rico de sabor, se nota que es artesano 100%, no es muy ácido, la miga muy esponjosa y la corteza bien formada sin ser crujiente.
Me llevé 2 rolls de canela y otro tipo croissant con cacao por dentro realmente buenos. Me lo apunto como otro de mis obradores favoritos!
Fantástica!! En estas fechas, destacar sus roscones, riquísimos!! Siempre que vamos nos atienden fenomenal y aunque el precio es más elevado que en otros lugares, la calidad de sus productos lo vale. En Donoso Cortés hacen ellos mismos los panes y en la de Santa Engracia, la pastelería y bollería. Siempre vuelvo, muy recomendable.
Espectacular.
Llevo años haciendo y probando panes de masa madre de diferentes lugares... Y debo decir que este me ha sorprendido totalmente, por su corteza, sabor, textura de la miga y acidez perfecta. Su bollerían tampoco se queda atrás, es perfecta, algo cara, pero vale cada centavo. Gran calidad de producto.
Excelente pan. Merece la pena gastarse algo más para disfrutar de este infravalorado alimento. Cada día hay panes diferentes. También ofrecen dulces y otros productos.
Una tienda con encanto, la primera vez que voy y la chica que me atendió muy maja, se nota que los productos son caseros y hechos con esfuerzo y dedicación.
Pedí dos bollos parecidos a los rollos de canela y solo puedo decir que estaban increíbles con una textura super esponjosa y crujiente y eso que me los comi de un día para otro.
Sin duda volveré para probar más de sus productos.
maura orquidea colon villegas
+5
Me encanta todo lo que tienen pero lo que más es el pan de calabaza que han sacado. Esta buenísimo. Destacar que la atención que ofrece Nuria la chica que atiende es de 10. Te recomienda muy bien los productos. Te explica a detalle todo lo concerniente al producto que elijas.lo recomiendo 100 x100
He probado el roscón de Reyes con nata y es espectacular. La nata buenísima, la masa suave, delicada, deliciosa. La naranja confitada sublime. La palmera de chocolate buenísima, y el pan espectacular también. Sin duda totalmente recomendable!!!
Todo buenísimo! Nunca he probado una palmera de chocolate tan rica, las magdalena y el pan increíbles. Y la chica, un encanto.
Compré unas magdalenas aún con lo carísimas que eran y han sido un chasco porque en cuanto les quitas el molde se convierten en miguitas de magdalenas y es muy incómodo de comer. Se queda mucho producto en el molde y tienes que rascarlo con una cuchara para poder comer todo el producto.
Están ricas, pero con ese precio, deberían estar mejor horneadas.
Efectivamente me dieron a probar otras (las de espelta) Y ya no se pegaban tanto al molde de papel. Además, estaban ricas, que siendo de espelta, no confiaba mucho en su sabor.
La mejor barra de cereales del barrio!! Y una estupenda atención (tuve una mala experiencia con un chico joven mal encarado, pero el resto son majísim@s)
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