Sauvage Madrid

Cena buena, con sabores sorprendentes y combinaciones distintas. Tamaño de los platos normales, 7 platos para 4 personas (3 entrantes, 3 principales y 1 postre) La atención fue buena por parte de todos pero no muy fluida.

Nos fascinó la comida de este restaurante, todos y cada unos de los platos que pedimos estaban realmente buenos. De la carta elegimos: - Tacos de steak tartar de rubia gallega, ¡brutales! Absolutamente espectaculares, no solo por la carne si no además por la salsa que llevan que les dan el toque perfecto - Magret de pato, delicioso, la carne en su punto perfecto y viene con una salsa muy curiosa que no recuerdo que era pero que le sienta fenomenal a este plato, además viene acompañado de un pequeño bol a parte con una crema de zanahoria si no recuerdo mal - Baos de carrillera ibérica, las carrilleras muy bien cocinadas, quizá lo único malo de este plato sea el pan, nos pareció que no estaba a la altura del resto de la comida, ese quizá podría ser lo único a mejorar, el pan bao debería estar más esponjoso - Maki tempurizado de aguacate, llevan tartar de salmon con mojo coreano y una espuma cítrica si no me equivoco, todo un acierto, además, como indica el nombre, el alga nori no esta cruda sino que esta crujiente debido, imagino, a la tempura, nunca lo habíamos probado de esta manera y nos encantó. En cuanto al sitio, es chiquitito, tiene en el interior 5 mesas pero esta decorado con mucho acierto y gusto, además las sillas nos parecieron super cómodas. Decir también que dispone de terraza exterior con sombrillas para el sol. El servicio genial, nos atendieron maravillosamente bien en todo momento y nos hicieron alguna que otra recomendación. Lo recomiendo si os gusta este tipo de restaurantes rollo "comida fusion"

Local pequeño pero cuco, carta pequeña pero rica, comida italiana, todo casero. Las pizzas son de masa fina y los ingredientes de calidad. Los postres están muy ricos (pedimos panacotta de chocolate blanco y tarta de queso con fruta de la pasión). Entre semana tienen menú del día, muy ajustado de precio. El agua está embotellada por ellos mismos y nos pareció bastante cara la botella (0,7 litros 3,5 €)

Un sitio pequeño y acogedor. Los sabores de absolutamente todosnlos platos son magnificos, el punto de cocción del pulpo perfecto. Recomendar sobre todo las croquetas (que son de gambón) y el sam de langostino tigre. Este último una auténtica delicia. El precio es razonable para la calidad precio del producto y la atención fue buena.

Excelente. Todo lo que pedimos, riquísimo. Muy buena atención y rapidez al servir. El tartar de atún y de carne, de 10. De postres, me quedo con el brownie.