Restaurante Chino Ches

CHES. Me gusta mucho la comida de este restaurante, siempre pido servicio a domicilio. La comida está muy buena y el precio dentro del mercado. Tienen mucha demanda de servicio a domicilio, por eso recomiendo que si vas a hacer pedido en fin de semana lo hagas con tiempo y no esperes a las horas punta. En casa nos encantan sus rollitos de primavera, las setas con bambú, fideos chinos, y la ternera caramelizada entre otros platos.... 100×100 recomendable

Repetimos celebración familiar y está vez no me ha gustado tanto como la primera. Rollitos Primavera grasiento, Pollo al Limón casi crudo y con rebozado no crujiente porque había chapado mucho el limón. Por el ruido en la cocina, se apreciaba que no era un buen día.

Es un chino superior a la media, es verdad que no todas las recetas les salen super pero si te dejas aconsejar y no vas a los “lugares comunes” comeras muy bien. Destaco las Guo Tie (caseras, buenisimas), la ternera al estilo mongol y el pato pekin y el pollo limón (si, este pese a lo común os encantará).

A 10 minutos a pie de la estación RENFE de Vallecas (o METRO L1 SIERRA DE GUADALUPE) en la calle de San Jaime, 2, nos encontramos otro concurrido restaurante: RESTAURANTE ASIÁTICO CHES; un local dedicado a la cocina DE FUSIÓN ASIÁTICA donde incluyen la cocina CHINA, especialmente la CANTONESA. Para empezar, nos ofrecen unos CUATRO ROLLITOS CHES como especialidad de la casa, con un relleno de SETA, ZANAHORIA, FIDEOS DE ARROZ, CEBOLLINO, BROTES DE SOJA Y PICANTE. Los rollitos tienen un tamaño menor de usual pues te sirven cuatro. Su sabor es agradable, la masa frita se mezcla bien con todos los ingredientes. Le acompaña una salsa compuesta de vinagre de arroz con un toque de sabor a naranja, que ofrece una interesante combinación de sabores. Seguimos con el CHAO LAN FAN, usual propuesta de arroz preparado con la técnica BAO, y aderezado con su pizca de GLUTAMATO, SALSA DE SOJA ESPESA, GAMBA, TERNERA, POLLO, SETA, BROTES DE SOJA Y HUEVO. Le encontramos bien salpimentadas con su punto de sal perfecto. Sólo esperamos encontrar también un poco de JAMÓN DE YORK, ZANAHORIA, CEBOLLA, por ejemplo, para los 6,10€ que nos han cobrado por el plato. Así mismo, el nivel de aceite encontrado en el fondo del plato ha sido un poco en demasía a lo que otras propuestas ofrecen. Este detalle hace que la comida caiga más pesada y vaya cortando el apetito. Para terminar, nos traen unos LANGOSTINOS FRITOS, con una base de HARINA, HUEVO ligeramente salado. Todo ha estado justo en su punto. El SERVICIO ha sido eficiente, amable y sobre todo rápido para lo concurrido que este restaurante ha estado durante nuestra visita. Gracias a MARÍA, dueña del negocio por habernos atendido.

Buen precio, y buenos platos lo único que traen los platos desordenados puede que te traigan un segundo antes que un primero, pero ante todo son atentos y no he tenido ningún problema además de diversidad en sus menús, muy recomendable.