Calidad y mimo 100% en todo lo ofrece Aitatxu.
Precioso espacio, maravillosa experiencia.
Un restaurante de lujo al que tuvimos la suerte de conocer hace unos meses. La atención de 10. Probamos el menú degustación cerrado con maridaje y estuvo más que a la altura. Os dejamos unas cuantas fotos para que podáis ver la calidad de cada plato.
Sitio original y tranquilo.
Estupenda opción si se quiere salir de la rutina del clásico asador vasco.
Se transmite la pasión que ponen en todas sus elaboraciones.
Tuvimos la suerte de cenar en el reservado la mesa del chef.
Trato exquisito.
Pan brioche, foie fresco plancheado, trufa negra y crema de orejones.
Txipirones rellenos en su tinta con sofrito.
Huevos Poché, Filet Mignon, Panko y Trufa Negra.
y de postre esa espectacular tarta de manzana.
Enhorabuena.
Pasamos una velada muy agradable. Volveremos
Buen restaurante de cocina de autor. Todos los platos que probamos eran se calidad, unos más conseguidos que otros.
El trato es muy bueno y te explican cada plato que sirven.
El precio no es barato, pero acorde con lo que se ofrece. Situado en pleno barrio de Salamanca, es vanguardista y acogedor.
Magnifico restaurante gastronómico . Muy bien situado , fácil aparcamiento. El local está decorado de una forma muy elegante y acogedora. Hay un pequeño reservado. La atención por parte del personal de sala muy buena , trato amable y cordial. Muy buenos maridajes y muy bien explicados. El menú degustación es magnífico , cada plato más delicioso que el anterior, suaves e imaginativos, ricos en sabores y matices. El chef muy amable y siempre dispuesto a agradar. Un sitio muy recomendable que llegará muy lejos si sigue en esa línea.
EXPERIENCIA EXCELENTE! Local minimalista, muy buen gusto. Trato del personal muy por encima de la media, unos cracks. El chef nos dejó sin palabras, trato súper personal. La comida no se queda atrás de todo lo demás, especial mención a los brioche y al steak tartar, ambos terminados en mesa, el steak tartar directamente te lo preparan en la mesa al gusto de picante!! Y los postres, a destacar el de limón, espectacular! Lugar que merece la pena sin duda, con ganas de volver! Y si era poco, también tienen buena coctelería para acabar la noche. No lo dudéis, sitio de obligada visita!!
La decisión de escoger AITATXU es un acierto, para ver como el XEFF ALVARO domina los productos que ofrece en su CARTA.
Hace que te sientas muy bien a la hora de sentarte a la MESA para degustar sus PLATOS en presentación y sabor.
Un detalle que hacía tiempo no veía y es que los PLATOS fuera de CARTA te dicen su precio.
Un gran descubrimiento en el barrio de Salamanca. Platos elaborados con gran variedad, recomiendo en especial el brioche de cangrejo y el steak tartare. Además de la comida el servicio fue de excelente calidad. Volveremos sin duda!
Una maravilla de restaurante. El sitio es precioso, la carta muy original y la propuesta de vinos impecables. El equipo es encantador, de verdad merece la pena ir una vez.
Puedo decir que es uno de los mejores italianos de Madrid que he probado hasta el momento. Ya desde los entrantes me enamoró la comida de este restaurante. Volveré una tercera vez muy pronto...
Fantástica propuesta culinaria. Muy buena relación calidad precio. Personal joven, con ganas y entusiasmo. Respeto a la buena materia prima con un toque y una vuelta en cada plato. Carta, menú degustación y platos fuera de carta. Para compartir e individuales. Existe la
Posibilidad de media ración en algunos platos. Te ofrecen un aperitivo muy rico por cortesía. También zona de bar con otra oferta. Gracias!
(Quizá música de fondo ayudaría un poquito a la atmósfera)
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