excelente una vez más!,
ayer me sorprendió el pulpo meloso: 10!!!
(no cambiés!!!... no olvidéis nunca las setas... ni saquéis de la carta el mejor steak tartar de Madrid!!!)
Mil gracias!!
...... mmmmmmmmm delicioso
Verduras excepcionales
Me gustó todo
Excelente restaurante, comida sabrosa (platos pequeños pero intensos, ¡un diez!), interesante carta de vinos (muchas referencias francesas). El sitio es bastante pequeño, nos asustó al principio la mesa que nos dieron, pero al final todo salió bien y lo pasamos pipa. La anfitriona sabe de verdad como administrar un restaurante y te puede aconsejar muy bien para hacer exitoso el maridaje para la comida que eliges. Las camareras sin embargo, se ven un poquito perdidas y les falta la profesionalidad requerida en un restaurante elegante, pero son jóvenes y tienen tiempo para aprender. La decoración del local es sencilla y te permite concentrarte en tu plato, la iluminación no molesta.
Un sitio tranquilo, buena acústica y buen servicio. Muy delicado, todos los platos deliciosos, varias opciones fuera de carta. Las alcachofas riquísimas y los postres de 10.
Una sala pequeña y una carta muy breve, salvo la de vinos, que es amplia e interesante con orígenes de todo el mundo y protagonismo de vinos españoles y franceses.
Tras escuchar los platos fuera de carta, pedimos con buen asesoramiento.
Un diez a las patatas a la importancia con congrio, de sabor y textura increíble. El resto, a un nivel muy alto, con producto de mucha calidad. Tomé hasta el último fragmento de mi bonito escabechado, porque estaba bueno y me encanta esta preparación. Para gustos los colores, pero me pareció que llevaba algo de pimentón, que creo no le pegaba, y eché de menos un pelín más de acidez.
Globalmente, me gustó mucho y pienso volver.
Buena elección si quieres cenar bien en el centro de Madrid.
El sitio no es nada barato, pero para alguna ocasión especial está muy bien.
Recomiendo patatas a la importancia con bacalao y colmenillas a la crema.
Tenía muchas ganas de ir a probar las famosas alcachofas y no le decepcionaron. Las hacen fritas y acompañadas de callos de bacalao...impresionantes. También muy buena la talla a la mantequilla negra y las habitas. Me dejó as frío el plato de colmenillas. La tarta de queso ha entrado en mi top five. El chef muy majete y el servicio muy bien. De precio un pelin pasado ( en mi opinión) aunque no dudo de que el producto sea de primerísima calidad. Me quedo con ganas de volver a probar más platos.
Todo un gusto de sitio y de atención. Producto muy cuidado. Carta reducida, lo cual se agradece y te asegura calidad. Pan riquísimo. Estaba todo muy bueno. Agradecemos que el cocinero (y también dueño) saliera para preguntarnos qué tal había estado la comida.
Buena cocina, excelente producto de mercado. Trato muy agradable. Que pena que no le hiciera fotos a la raya que degustè con mantequilla negra! Una cocina maravillosa con gran sabor y un gran respeto al producto de gran calidad que sirven. Decoración muy simple pero acogedora! Y en sala trato bien cuidado e informal. Espero poder volver muy pronto!
No es barato pero merece mucho la pena , matèria prima de primer nivel y muy buenas manos.
En restaurante La Buena Vida es imposible equivocarse. Si un plato llega a la mesa es que es excepcional. Mi favorito en Madrid!
Sitio muy acogedor, junto a plaza de las Salesas, cocina de mercado con producto de primera calidad... Tartar de solomillo de ternera, chipirones frescos, sopa de pescado, inmejorable todo, y una tarta de queso al horno de entre las mejores de España... muy buena atención y la carta de vinos muy interesante... espero volver pronto.
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