Crumb

Cesar Gonzalez

Me encantan los bocadillos, puedes meter casi cualquier cosa entre panes y aquí lo hacen con carnes a la parrilla, guisos y cualquier cosa que se les ocurra de calidad. Calidad también la de sus panes, caseros, que puedes ver cómo preparan desde la sala. El menú de mediodía es imbatible. Recientemente han ampliado la carta con algunas cosas de picoteo que están tan buenas como los bocadillos. Muy buena atención.

Doc Muerte

Crumb no es un sitio de sandwiches o bocadillos. Es un restaurante donde sirven sus platos entre dos rebanadas de pan. Un pan que hacen ellos mismos, por cierto. Platos elaborados y deliciosos. La carta es corta pero puedes pedir a ciegas. Todo está riquísimo. Lo ideal es ir varios y compartir para probarlo todo -¡esas patatas revolconas!- Pregunta si tienen algo fuera de carta. No te pierdas sus croquetas. Extracujientes, cremosas y sabrosas. Deja sitio para el postre, merece la pena. El de calabaza y vainilla está tremendo.

Walk Eat Die

Uno de los primeros locales en traer los sandwiches de autor a Madrid, su fama le precede, y es una fama merecidísima ya que es imposible salir de Crumb insatisfecho. Una carta también no demasiado larga, pero muy cuidada, y en la que todos los sandwiches os harán la boca agua. Y más cuando sepáis que el pan lo hacen ellos mismos y que se puede elegir entre las opciones que tengan en el día. En esta visita probamos el Veggie (10€) y nos enamoramos por completo: pesto de tahini con tomate asado deshidratado, berenjena y calabacín al grill marinados con boniato y queso de cabra.