DIM SUM MARKET (PRÍNCIPE) 📍DÓNDE: Calle del Príncipe, 19. 🍽 CRÍTICA: Si quieres probar dumplings caseros, este es tu lugar. En este pequeño local junto a la Plaza de Santa Ana encontrarás todos los días a su maestra artesana, una señora que elabora más de 30 tipos distintos de dim sums caseros, a una velocidad que es casi hipnótica. El local es pequeñito, pero decorado con la estética de los mercados asiáticos. Tienen menú del día por solo 9,90€. Nosotros pedimos a la carta estos platos: -Crab rangoons (5,50€): Buenísimos. Van rellenos de queso crema calentito, nos gustaron mucho. -Gyoza frita de langostinos (6,00€): Sabe a lo que promete y está muy bien elaborada, aunque quizá fue el plato que menos nos sorprendió. - Dumpling de pato, trufa y boletus (7,10€): Súper buenos, un espectáculo de dumplings. Bien rellenos, sabor potente y masa buenísima. - Bao de cerdo estilo Cha Siu (5,50€): En este echamos en falta un poco más de relleno, pero aún así la elaboración nos encantó. - Arroz al wok con Pato Asado (8,50€): Muy buena cantidad, sabor potente y punto perfecto del arroz. - Mochi de coco frito (5,50€): No nos suelen gustar los mochis, pero este nos encantó. Predomina el sabor y la textura del coco. - Bao de chocolate (6,20€): Tienes que probar este postre. Es un bao calentito con muuucho chocolate en su interior. ⚠️ A DESTACAR: Tienen otro local en Chamberí. 💳 PRECIO MEDIO: 10€ por persona 🏆 PUNTUACIÓN: 8.5 📸 iPhone 11 Pro Max