Zalacain

Gabriel Escobedo

Que peros le podría poner yo al primer 3 estrellas Michelín que hubo en España...? El jefe de sala un señor profesional, discreto y eficiente...hacer caso a sus recomendaciones,no falla !!! Custodio Zamarra dejó el listón muy alto en el mundo de los sumilleres,pero el que tienen desde hace 10 años es una auténtica maravilla en esencia vinícolas, además de hacerlas entender a los neófitos. Todos sus maridajes fueron perfectos !!! Todo los camareros en sala ,actúan como una banda bien engrasada y perfecta ! Sus aperitivos ,setas salteadas,lomo de ciervo marinado y...hago una pausa ,los mejores callos que he comido en toda mi vida ( y tengo 50 años y los he comido por toda España, de otro mundo !!! ) Sus crepés,como siempre los bordan en sala y su teja con sus petit fours !!!

Ana

Excelente restaurante. Todo en el menú se veía súper apetitoso. Pedimos entradas como primero y segundo plato y todas buenísimas. El ambiente es muy elegante y reservado. Los mesoneros muy atentos. Es un restaurante con experiencia y que hacen las cosas con amor. Lo recomiendo para ocasiones muy especiales.

Al Font de Vall

🏛️El restaurante Zalacaín es un Templo gastronómico de Madrid 👔 Restaurante elegante y selecto, ideal para comida de negocios o encuentro romántico para parejas. 👨🏻‍🍳 Servicio de primeras, con calidad y atención. El sumiller que nos atendió supo interpretar nuestra mesa con una sugerencia que perdura en la memoria hasta hoy. 🍽️ Cocina afrancesada, excelente experiencia gastronómica en un conjunto. ✅ Pedimos una sala privada y fue todo un acierto.