Espectacular cocina, trato inigualable y disfrute a tope con las mejores y más atentas personas que he conocido en años. Platos exquisitos: callos con una salsa espectacular, el timbal de pimiento de muy alto nivek, la focaccia de 10 estrellas, la brandada de bacalao más buena que hemos probado nunca y unos postres de altísimo nivel!!!!
Excepcional! Altísima calidad de alimentos, sabores memorables, presentación cuidadísima, una auténtica delicia. Cenamos en familia y disfrutamos muchísimo de la experiencia. El trato del personal es maravilloso, te sientes en casa. Además aprendimos de que cuidan mucho el origen de los alimentos y trabajan con pequeños productores y proveedores locales. Por último, mencionar el mimo y cariño que impregna el local, los detalles de decoración, la iluminación agradable, el arte…! Lo recomiendo muchísimo. Invluyo alguna foto de los entrantes, los principales volaron. 😋Volveremos!
Qué bien cené ayer, probamos las codornices escabechadas, el bonito en salazón y la gallina rellena. De postre, un crumble de manzana apoteósico. De vino, Terra Indika de Mas Polit. Me sentí de nuevo como en casa y con un servicio atento y esmerado. La música con el mismo nivel de siempre, deliciosa.
Muchas gracias
Volveré en mi próxima visita a Madrid.
Un rincón acogedor donde se come muy bien a un precio razonable ya que la propuesta que hace Covadonga de la Rica, es completa: aperitivo, entrante, principal y postre.
Probamos dos clásicos: timbal de pimientos y Confit de Pato y otros dos nuevos, el milhojas de verduras con crema senegalesa y el tártara de tomate; muy, muy ricos.
El servicio impecable. El ambiente, la atmósfera que han creado y nos ofrecen resulta agradable; la música me encantó.
¡Vale la pena!
La primera vez que fuimos, llegamos un poco por casualidad y nos animamos a probarlo. Gran acierto! Nos gustó mucho todo lo que tomamos, las focaccias, los huevos rotos, las croquetas y, sobre todo LOS CHIPIRONES, los mejores que he tomado en mucho mucho mucho tiempo. Otras veces hemos ido a tomar una caña y los pinchos de tortilla están buenísimos también.
Un sitio maravilloso para comer, cenar, tomar algo y pasar un rato muy agradable. Atendido estupendamente con un servicio muy entregado y con pasión por lo que hacen.
La comida está sensacionalmente buena y hay mucha variedad de platos tanto tradicionales como innovadores que merecen la pena probar.
Recomendado visitarlo, volveré lo antes posible.
Muy rico todo y muy amables. La brandada muy buena, el timbal de pimientos rojos y atún exquisito, la ensalada de tomate, aguacate y berberechos muy buena.
Bien de precio entre 20-25 euros por persona.
Ayer cenamos Cristina y yo con otra pareja de amigos y nos volvió a encantar la cena y el agradable entirno.
Las Gambitas con huevo de 10, el Carpaccio de Tomate con aguacate 🥑 de lujo con el mejor aceite de Oliva, mi Confirmación de Pato impresionante, los Calamares en su propia tinta glandular pinton!!
Todos los postres que tomamos, Mantecados de Vainilla, Tarta de Chocolate y Sorbete de limón 🍋 al más alto nivel.
Las camareras muy simpáticas y serviciales y el local superagradable.
Así da gusto. Suele ser difícil no salir encantado de lugares con nombres y apellidos marcando la responsabilidad al trabajo de todos. Esa personalidad aplicada por gentes como Covadonga, Federico y muchos otros en el timón de grandes lugares de Madrid se nota mucho en la satisfacción general. Al final en todos los restaurantes mejores, regulares o peores hay IVA pero este VAH, valor añadido humano solo se disfruta en lugares muy contados...y lo sabes.
Abrazo, salud y pedal y Viva España 🇪🇸
La verdad es que ha sido un descubrimiento. Los platos de calidad, elaborados en el momento y en perfecto orden, un servicio super atento y amable y la calidad/precio excelente. Repetimos seguro.
Gran descubrimiento, totalmente recomendable y por supuesto que volveremos a repetir la visita.
Local decorado con buen gusto, exiquita limpieza, incluido los aseos 🙌🔝, gran variedad de carta incluso la repostería.
Buen trabajo!!! 👌👏👏👏
Sitio muy agradable en Chamartin, buena cocina e interesante carta de vinos
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