La Huerta Funky Castizo

Atención por parte del personal muy muy buena. Buenas recomendaciones y atención durante toda la cena. Platos riquísimos. El Bimi riquísimo. Cerveza águila sin filtrar de grifo. A mejorar la copa en la que sirven el cocktail. Que es copa de vino blanco y lo desmerece un poco por la cantidad de bebida. Pero el cocktail en si también muy rico.

Alta Cocina Vegana. Fuimos 6 personas a este restaurante vegano, a pesar de no serlo, con unas expectativas normales, y la experiencia fue mucho más que satisfactoria, fue sorprendente. Ambiente muy agradable con detalles muy bien seleccionados tanto en vajilla , cubertería como cristalería, así como la atención del personal que en todo momento fue muy cordial. Tomamos empanada de pisto, puerros, alcachofas , raviolis y rematamos con un tiramisú. Los platos son redondos, llenos de matices y exquisitos. La carta de vinos sorprendente y los caldos desconocidos para nosotros. Nos aconsejaron muy acertadamente. Restaurante totalmente recomendable aunque no seas vegano. Sin duda volveremos

Cenamos (18-oct-23) y la camarera fue un en-can-to. El otro camarero que nos atendió también fue muy agradable, y nadie transmitió esa sensación de prisa tan habitual en algunos lugares, a pesar de que no eran muchos para el número de mesas que incluye la terraza. Iluminación y ambiente agradable. Comida vegana con platos variados. Nos dejamos recomendar y fue un acierto. Probamos • Bravas de bimi con crema de cocido. • Puerros a la vinagreta con crema de kimchi (foto adjunta). • Ceviche Nikkei a base de seta de ostra, aguacate y boniato con rodajitas de maíz baby. La leche de tigre era cremosa, tipo tiradito (foto adjunta). • Raviolis de tomate confitado, salsa de mantequilla, crujiente de kale y avellana. Estaba todo muy rico, lo sirvieron muy rápido y, si acaso, el único detalle es que esperaba que el sabor de la crema de kimchi fuera algo más fuerte («más coreano»), pero entiendo que está adaptada al plato y al público. Por otro lado, yo serviría el brownie sin cortar en pedacitos para que conserve toda la humedad (a lo mejor, es manía personal). Pero todos los platos están muy bien equilibrados y con mucho sabor. Repetiré.

Me ha gustado casi todo del restaurante. La comida a base de material de la huerta muy bien tratada y original, la música excelente y el trato muy amable y atento. Quizás algunas comidas algo más picantes de la cuenta para mi gusto (ceviche), pero es cuestión d gusto como digo. Encantada de haber venido!

Entra a la lista de veganos favoritos sin duda (e íbamos con las expectativas altas, pero ojo, qué rico todo). Los platos muy bien elaborados y com buena cantidad para el precio. Probamos las bravas de bimi, los puerros, la empanada y los tacos. Las camareras, majísimas. Deseando volver a probar todo lo demás.

Encontré este lugar casi por casualidad en Happy Cow y fue uno de los mejores descubrimientos en Madrid. La experiencia al completo en la Huerta es de diez. Camarera amabilísima con muchas ganas de aconsejar, explicar, enseñar... Un gustazo ser atendida así :) La comida fue sorprendente, cada plato nos enamoró por sus sabores, texturas, olores, colores... Una verdadera maravilla. Más aún teniendo en cuenta que todo es casero y a base de vegetales de verdad (nada de procesados ni sucedáneos de nada). Salimos encantadxs de allí y segurísimo volveré en mi próxima visita a la ciudad.