Eneko Basque Madrid

Una oportunidad excepcional para poder degustar la cocina de Eneko y sus estrellas Michelin a un precio más que razonable y con una calidad absoluta! El sitio es pequeño pero muy bien decorado, se atiende a todos los detalles, si tengo que poner un pero es que el servicio está muy saturado para mí gusto y van con poco tiempo para todo, pero por lo demás es espectacular. Tomamos un menú degustación y fue una sorpresa por los sabores tan distintos que se consiguen. El huevo con trigo es brutal, la merluza en tempura alucinante y la ternera final a la leña y con esos falsos gnocchi de queso es para caerse...y para rematar un postre brutal. Interesante que íbamos con dos niños y les ofrecieron una hamburguesa con patatas que he de decir que es un detallazo, porque además de estar muy buena, te permite ir con niños. El servicio espectacularmente amable, muchas gracias Violeta por la atención. Calidad/precio simplemente excelente!!!!

Hemos disfrutado de una comida probando el menú degustación espectacular. Para empezar la Jefa de Sala nos ha traído un vino para probar sin decirnos de que se trataba y estaba sensacional y nada ácido para ser Txakoli. A partir de ese momento todo ha ido “in crescendo” . Cada plato superaba al anterior para terminar con el postre que ponía el broche final a toda la comida. Los camareros muy atentos y explicando cada plato y destacaría la amabilidad que la jefa de sala ha tenido con nosotros. Sin duda súper recomendable. Y más a este precio

Menú degustación muy rico y a un precio insuperable (50 eur + bebida). La nota de Google en mi opinión no le hace justicia. Son platos pequeños pero muy sabrosos. Me gustaron todos aunque lo que más, probablemente, el foie el huevo y la vieria. El servicio es rápido y fueron muy agradables. Lo recomiendo 100%.

Viendo las críticas, íbamos un poco pesimistas pero nos sorprendió gratamente. El servicio muy atento, nos atendió un chico encantador y para nada lento. Fuimos un viernes, no sé si quizás las comentarios negativos son de comidas o cenas entre semana pero nosotros salimos encantados. Pedimos el menú cerrado y a pesar de ser platos pequeños, salimos todos bastante llenos y contentos con la comida. La única pega, el precio de la bebida, que eso si lo habíamos leído antes y es verdad que el precio de los vinos es bastante inflado. Por lo demás, genial.

Después de leer todas esas malas críticas estuve a punto de anular nuestra reserva...y menos mal que no lo hice... Estuvimos un sábado sobre las 14.00 horas y el ambiente fue bueno, no había tanto ruido como he leído en alguna de las reseñas, ni nos hemos sentido desatendidos en ningún momento. Las mesas un poco juntas, pero como ya lo sabíamos y hubo oportunidad, escogimos una algo más apartada. En cuanto a la comida, es cierto que son pequeños bocados, pero entiendo que como en todos los restaurantes que ofrecen menús de degustación. No nos quedamos con hambre ni nos pareció poca cantidad... a base de poquitos ... ¡te acabas llenando! Nos encantaron el talo, el estofado de trigo y la merluza. La vieira fresca y rica, pero la presa sin más. El foie con citronela un poco denso. El postre nos encantó. Un poco excesivo el precio de la copa de vino (6 €) pero vamos, lo normal en un sitio como éste. Si cambian el menú en algún momento, volveremos.

Estuvimos mi pareja y yo la noche del 21 de septiembre. Y la verdad después de leer las reseñas iba con un poco de reparo, pero he de decir que el trato fue excelente. La comida salía a sus tiempos y estaba riquísima (tomamos el menú). Para mi si es un lugar que recomendaría, imagino que tras tanta reseña negativa han hecho los cambios pertinentes… Les pondría 2 pegas: - No cambiaban los cubiertos entre platos, lo cual da una imagen regular para locales de este nivel y te mezcla sabores. - A ratos ponían música de fondo y a ratos no… eso quedaba un poco raro.