Sushi By Us

Buen sitio de sushi en el barrio Salamanca. Queríamos probar este sitio y finalmente nos inclinamos por ir este finde a ver qué tal. Pedimos: Nigiri atún graso Nigiri wagyu Temaki branzino Dumpling de pato Roll de kokoroto Botella vino blanco La verdad que todo en general estaba muy bueno, los nigiris la verdad que tenían un gusto muy rico. El temaki nos sorprendió bastante y quizás fue lo que más nos gustó. De los dumplings la verdad que estaban ricos aunque la pasta estaba algo dura una pena porque el sabor estaba muy bueno y el toque ahumado merecía la pena. El roll muy sorprendente con la salsa que le ponen la verdad que le da todo el toque. En resumen, un japones bastante aceptable y recomendable, lo único que me pareció es que el vino estaba demasiado subido de precio y había pocas referencias conocidas pero bueno bien en líneas generales. Precio medio: 40-50€ persona

Le pongo 5 estrellas y me parece poco para un sitio donde la comida esta cuidada al milímetro y con un sabor...y el trato del chef y del resto de camareros excepcional. Todos muy amables un ambiente cercano y dinámico, el chef explicando todo al detalle y haciéndote participe de su cocina, viendo cómo se elaboran los platos... un restaurante de 10 con poco tiempo abierto, pero seguro que con un buen futuro por delante. Volveremos

Hemos ido a comer hoy, el local no es muy grande y es un sitio con poca luz, pero está muy bien ambientado con neones y cartelería japonesa. El personal es muy amable y están muy atentos, nos recomendaron en todo momento. La comida riquísima, muy buena combinación de sabores. El precio fue de 45e por persona. Repetiremos seguro. Muy recomendable.

La comida está muy rica, pero lo que más me gustó fue el kakaroto y el dinamita.. El frostied fried rice viene la ración bastante generosa! El personal súper amable, te explican en todo momento lo que lleva cada cosa y si tienes alguna alergia.. El local es pequeño pero muy acogedor!! Lo recomiendo!! 10/10

Nuevo restaurante japonés, con un toque urbano y moderno. La atención súper esmerada, excelente diseño y el ambiente te invita a disfrutar al máximo de la experiencia. Los platos que pedimos me gustaron mucho. Producto de primera calidad, muy bien presentados pero, no me fascinaron. Tienen todas las cualidades para convertirse en un restaurante japonés de referencia pero, hay detalles que pulir. Os auguro mucho éxito !

Un restaurante nuevo súper lindo, con buena decoración, una comida muy rica y con unos toques originales, coctelería de autor muy rico y una atención insuperable. Todos los platos que ordenamos para compartir estaban exquisitos y el cocktail muy rico. Se acercó Sofía a explicarnos el cocktail, súper amigable. Y nuestra camarera Fatima es la mejor. Conoce a profundidad los platos y tiene un trato muy especial. De verdad que recomiendo mucho este sitio si buscas un sushi original y fresco con una atención genial !! * Dejo 4 estrellas de ambiente porque la música estaba demasiado alta, quizás bajarla un poco para poder disfrutar mejor la conversación en la mesa * de resto todo 10/10

Disfrutamos de la experiencia Omakase y fue increíble! Ver como preparan todo delante tuyo, como tratan el producto, como juegan con los sabores haciendo mezclas realmente explosivas… nos gustó muchísimo y la atención que recibimos fue impecable (te explican con todo lujo de detalle todo acerca de lo que estás degustando) Sin duda un sitio dónde volver y probar otra de las experiencias que ofrecen