Xeito.19.20

Probamos el menú degustación y la verdad es que una exquisitez. La presentación de los platos, el servicio del personal y la calidad del producto son una de las muchas cosas que nos gustaron del local. Un gallego en toda regla que te hace olvidar por un momento ‘’a morriña da terra’’. Recomendamos seguro.

Restaurante típica Taberna Gallega muy bien situado en Madrid, capitaneado por el Cheff Iván Domínguez conocido por Nado Restaurante en La Coruña, que aquí ya en Madrid se ha hecho un gran hueco. Lugar diferente, pequeño y acogedor, no te deja indiferente. Te toma la comanda el propio Iván, que rodeado de su gran equipo, profesional, amable y en todo momento pendiente te hacen que tengas una gran experiencia gastronómica. Hasta los postres tienes que probar (no me gusta el dulce), un arroz con leche digno de 10. Por cierto el vino de Cádiz, un gran acierto. Hacen cambios todas las semanas en carta. Recomiendo hacer reserva. 🍽🥃🥂🍻🍷🍾🍺🔝

🍽 Cena en @xeito.19.20 cocina basada en el Máximo respeto al producto (del Atlántico) que te transportará a la memoria gustativa de los sabores tradicionales más naturales del Océano. Una elaboración base tradicional en algunos platos y creativa en otros, con toques muy particulares de su fundador y chef coruñés @ipuntodominguez poseedor también desde 2019 del restaurante @nadorestaurante en A Coruña. 👉Pasas por la cocina siempre, abierta al cliente 👉 bodega reducida de vinos básicos de Galicia ➡️ Berberechos al natural con hoja de laurel, Nivel Dios absoluto, este sabor me ha llevado directamente a las Rías Baixas de hace 50 años, no había degustado un producto así hace años a un 🔆🔆🔆 nivel insuperable ➡️ Espárragos con pimentón De la Vera, mezclado dulce con picante hasta conseguir el puntito de agrado que no enmascara en ningún momento el tremendo sabor del producto a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Escabeche rojo de mejillones, pasamos de lo natural a lo cocina elaborada con su toque personal, un escabeche rojo🔝 Altamente recomendable ➡️ Merluza a la Caldeira, producto nivel Dios tratado por un ángel cercano para obtener una textura y sabor únicos y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Arroz con leche, totalmente particular como su cocina, nada que ver con cualquier receta tradicional, muy tostado y diferente tienes que probarlo 🔝 Altamente recomendable 📌🍴Calificación 9 de 10, una excelente relación precio / calidad que en XEITO han sabido ajustar magistralmente para que te vayas con esa sensación única de haber acertado y desees regresar cuanto antes. 👉 Media de 50€ / 75€ Pax con vino y postres

Excelente gastronomía en una ambiente encantador. Los platillos son elaborados con alta atención al detalle y el servicio es ameno para acompañar. Altamente recomendable el Puerro a la brasa, los mejillones en escabeche (locura de sabores) y el huevo de oca. Ticket medio 60€, más que razonable para una cena memorable. Muchas gracias a todo el equipo por una excelente velada.