Bombastic

Restaurante por la zona de Chueca. Bonita decoración. Y bastante amplio. Te sirven un pan con mantequilla ahumada. Recomendado: guacamole con totopos. Y el arroz con secreto ibérico con huevos de codorniz. Con eso es suficiente si no tienes mucha hambre y vas de cena. Atención buena y la comida de rico sabor.

Las alcachofas irresistibles, el arroz exquisito, también pedimos la hamburguesa y estaba muy rica. La tarta de queso me decepcionó, tenía un sabor raro, parecía que había cogido sabores de otros alimentos en refrigeración o por utensilios de cocina... No se exactamente,pero no pudimos comerla entera porque no era agradable. Puede ser que sea algo puntual. El pan sin gluten es mejorable. Pedí café con leche de soja y el café estaba riquísimo.

Un restaurante bien en general, quizás un poco elevado el precio aunque no desorbitado, lo que mas nos gusto: el arroz secreto y las alcachofas a la brasa, las croquetas defraudaron la de bacalao y chipirones, las de jamón estaban ricas, la tarta de queso es fluida y sin base, no está mal. Los camareros y el local bien.

Alcachofas exquisitas, croquetas muy buenas (destacando las de jamón con papada, excelentes), sabrosos huevos rotos con atún, y empanadillas de rabo de toro normalitas. Tarta de queso fluida y muy rica, aunque ligera de sabor. Quizá ligeramente elevada calidad-cantidad-precio. No obstante, muy satisfechos con el sitio, recomendable como, para cuanto menos, darle una oportunidad.

Experiencia gastronómica única. Nos dejamos aconsejar por nuestro anfitrión Juan, y fue un acierto. Empezamos por una trilogía de croquetas tipo nigiri (bacalao, chipirón y jabugo), que estaban para repetir, seguimos por unos nigiri de Toro con caviar, y de Salmón con lima y kimchee flambeado, explosión de sabores, y unas alcachofas a la brasa deliciosas. Como principal, disfrutamos de un riquísimo pollo de corral, y unos tacos de costilla de vaca vieja. Y para rematar Tarta de Nutella y Yuzu para morirse. En este precioso restaurante, cuidado hasta el más mínimo detalle, tiene su máximo significado la expresión "De Madrid al cielo". Gracias Juan. Repetiremos porque queremos seguir disfrutando de la variada, rica y sana carta del Bombastic, siempre que estemos en Madrid.