Mama Uma

Espectacular la comida, el servicio y el ambiente. Sinceramente, el mejor pollo frito que me he comido nunca. Buenísimos los 3 tipos de pollo y el postre super recomendado, es un 10. En general super buen trato y servicio, pero cabe a destacar un trabajador que se llama Daniel, que fue super atento y amable y nos explico un poco la historia, la carta y como comer los diferentes platos. Muy recomendado

Comer en la barra viendo cómo trabajan en cocina me encanta , además el personal es súper amable y apasionado co. Lo que hacen y te lo explican todo …probamos el pollo , el bibimamp, los dumplings y estaba todo riquísimo , muy sabroso y la relación calidad precio es excelente … gran descubrimiento en el barrio

Es un lugar obligatorio si se quiere comer comida coreana de gran calidad. Todo lo que pedimos, que fue casi toda la carta, nos encantó. Sabores muy bien logrados y raciones de muy buen tamaño. El pollo es una locura, muy crocante y las salsas riquísimas. Los Bibimbap también son riquísimos. El personal es muy amable, saben explicar y guiar a los comensales. La verdad Mama Uma se ha convertido en uno de mis lugares preferidos en donde comer de todo Madrid.

Opinión solo de las opciones veganas, que son dos y están MUY RICAS. Los North Pyongyang Dumplings. Vienen 3. Como entrante está bien. Si pides otro plato, comparte con otra persona porque va a ser mucha comida. Me han gustado mucho, de textura y de sabor. No pican. Korean Fried Cauliflower. Riquísima. Tiene un rebozado espectacular., super crujiente. Puedes elegir (siendo opción vegana, recuerdo) sin salsa o cubierta con Gochunjyan. O mitad y mitad. Con salsa es lo suyo. Ojo, que pica bastante, pero si te gusta el picante es soportable. Si no, cuidado. El sitio es pequeño, si no reservas (depende del día también, claro) quizás no encuentres plaza (se come en barra). En el mercado hay zonas comunes para comer, pero muy escasas. Como haya gente no vas a encontrar sitio, y más si vais en grupo.

Llevaba tiempo queriendo ir pero no conseguía reservar porque estaba todo lleno, y es que es porque solo tiene una barra en la que creo que solo caben 8 comensales. Por fin lo conseguí y fui con 2 amigas, a mi siempre me ha gustado comer en barra pero reconozco que es más cómodo para 2 que para 3 o más comensales por el tema de la disposición. Por otro lado la barra hace más cercano el trato entre comensal y servicio de camarero y cocina, te hace más partícipe. Nos atendieron genial y nos aconsejaron y explicaron todo al detalle, pedí un vino de ciruela que no era muy mi rollo pero tenía que probar, de comida esta todo riquísimo, me gustan las cartas pequeñas porque es un síntoma de que lo que tienen es bueno si o sí y así fue, además así si vas con más gente puedes probar casi todo, los dumplings que más me gustaron fueron los Steamy Seoul, y probamos otros de kimchi, el Bibimbap Bowls también muy rico, elegimos la salsa medio picante, lo que más nos gustó y sorprendió fue la coliflor al estilo del pollo frito con la salsa dulce picante, increíble , y fuera de carta probamos un pollo frito picante con un rebozado especiado picante, como veis nos gusta bastante el picante, el pollo se nota que es la especialidad están súper crujiente y jugoso, nos suelo comer pollo frito porque me da cosa encontrarme huesos , cartílagos , grasa etc, pero no fue el caso y estaba muy rico, merece la pena pedir pollo frito si vas, nos recomendaron de acompañamiento el daikon encurtido y muy bien, va genial para refrescar después del picante y el kimchi no soy muy fan pero estaba también muy rico. No suelo pedir poste pero el Hodduck está muy rico y merece la pena. Total que merece mucho la pena, se nota que le ponen ganas y les gusta lo que hacen y se nota en el sabor.

Fuimos cuatro. La comida y su sabor nos encantó. El servicio supo recomendarnos bien aunque no confío cuando le decíamos que éramos de buen comer y nos quedamos “con un poco de hambre”. Es un restaurante para probar sabores intensos y deliciosos, pero no para una quedada con amigos ya que el sitio es bastante incómodo y no hay ningún lugar para dejar los bolsos ni chaquetas en invierno. Solo una barra pequeñita de frente al servicio.

Excelente lugar! Reservó una amiga y me llevó. No lo conocía. Pedimos un KFFC vegan de coliflor que estaba espectacular. Viene mitad con una salsa a elección y mitad sin, el plato super caliente. (11,50€) Pedimos cada una unos dumplings, yo probé los vegan y estaban ricos. A destacar que la masa es casera y se nota. (4,90€ vienen 3) De tomar pedi el vino naranjo (5€) estaba rico pero me pareció un poco caro el precio de la copa al igual que del cerveza que estaba (4€) - un poco por encima de lo normal. Y nos ofrecieron kimchi y arroz (yo no se si estaba en la carta) pero como de ofreció me dio la impresión de que venía como de acompañamiento pero no. (3€ kimchi y 3,50€ arroz) el kimchi estaba picante pero muy rico! Para resumir, buen lugar para comer algo distinto y rico. El personal muy amable y como esta en el mercado hay pocas sillas en una barra por lo cual es recomendable reservar

Estuve en Mama Uma hace un par de semanas y la experiencia fue de 10. El propio dueño del local nos recomendó sus platos favoritos y terminamos tremendamente encantados. Mención especial al delicioso y crujiente pollo frito, es de otro planeta!!! Es genial que vayan a abrir un nuevo local, tengo muchas ganas de visitarlo :)