Figaro Pizza

El lugar perfecto para cenar en pareja El personal fue encantador, muy atentos y siempre te atienden con una sonrisa, en especial destacaríamos la atención de Alexander que estuvo pendiente de que nuestra experiencia fuera perfecta Empezamos pidiéndonos de entrante el provolone que estaba increíble, después pedimos dos pizzas mitad y mitad (ya que no nos decidíamos de la pintaza que tenían todas) y finalizamos con la increíble cheesecake de oreo. Una cena maravillosa, repetiremos seguro!

Fui con mi pareja a cenar y salimos rodando. Es verdad que el precio es más elevado que en otras pizzerías pero se nota la calidad. Lo único que no volvería a pedir nunca es la cerveza de barril. No he probado una cerveza más mala en mi vida. Pedimos el provolone y también súper rico. La pizza picante tiene un ligero toque pero no es excesivo. Para mi las mejores fueron la carbonara y mazzinger Seta. El servicio bien. Lo único que el local muy pequeño, nos tocó en la mesa de la puerta y hasta que entramos en calor con la comida nos entraba mucha corriente.

Es difícil que una pizza te sorprenda con toda la competencia que hay, pero en Flippo lo han logrado. Probamos la Carbonara y la Mazinger, y ambas eran exquisitas y con sabores intensos. La masa de pan esponjosa sin que fuera pesada. Lo único que tenían 4 postres y solo quedaban dos, aunque muy ricos (sobre todo el de queso con dulce de leche y galleta). El local de Conde de Peñalver, aunque tiene terraza, es muy pequeño, solo apto para parejas. Seguramente el local de Diego de León será más grande. Pero aunque pequeño, muy coqueto y bien decorado.

Pizzería increíble con una buena variedad de sabores. Sorprende que en una pizzería de tanta calidad dejen elegir pizzas por mitades. Fuimos 3 amigos y pedimos una pizza carbonara, otra mitad carbonara y mitad mazinger seta y otra mitad alonso y mitad parmigiana. Todos los sabores estaban espectaculares pero si me tuviese que quedar con uno solo creo que seria la carbonara, estaba brutal. Otra cosa a destacar es la masa que era una delicia. Pizzería muy recomendable para todo fan de la pizza en Madrid.

Hemos hecho buena elección yendo a Filippo a comer, porque desde el primer momento (atencion y servicio) se está a gusto. Sin embargo no tuvimos tanta suerte eligiendo, y no es que no que elegimos no estuviese bueno, que lo estaba: la burrata EXCEPCIONAL, todo muy natural, da gusto cuanto se ve lo que se está comiendo; pero elegimos la pizza de parmiggiano con alcachofa, que al no llevar base de tomate y como el queso parmesano,obviamente, lo añaden después, el resultado es que resulta un poco seca, se echa en falta una base jugosa, como seguro aportan otras variedades. La masa es un 10, tipo romana, a diferencia de las napolitanas de base muy fina, está es más esponjosa sin ser demasiado gruesa. Así que tendremos que volver y disfrutar más y mejor.