Acid Cafe

Café de especialidad y repostería delicatessen en la calle de la Verónica en el barrio de las Cortes cerca del Caixa Forum. Este es el tercer establecimiento de Acid al que voy después de Café Shop y Bakery. Es uno de los principales referentes en café de especialidad de Madrid. El establecimiento tiene una zona central con muchísimo encanto y otra trasera con mucho menos. Me pedí una brioche rellena con crema de limón y florecitas de decoración y estaba muy buena como es habitual en ellos. Sin embargo el café del tostador La Cabra de Dinamarca y origen Brasil me decepcionó un poco, ligeramente licoroso, le faltaba algo de cuerpo y notas.

Me cuesta no poner 5 estrellas, ya que hay muy buena dedicación y esfuerzo, pero puede que se mercen 3,5 o 4 estrellas. Llegamos sobre a las 12h y habian una 5 personas haciendo cola. Tardaron unos 7-10 min. a que llegara nuestro turno. Al chico se le veía sobrepasado por la cantidad de faena que tenia. No tenia copas y tazas limpias para preparar cafés y las tenia que limpiar al momento. Claramente faltaba una persona más para la cantidad de gente que habia. Me supo muy mal, pero el zumo de naranja que nos sirvieron estaba en mal estado. Estaba amargo y fermentado. Vimos al chico servir el zumo de una botella que tenia en el almacén, sí era zumo natrual, pero exprimido almenos 3 o 4 días antes. No bebimos el zumo y nos supo mal quejarnos porque el chico estaba desbordado. El chai latte inmejorable, buenísimo. El cinammon roll inmejorable, un 10 de 10. La gente se queja del precio, pero, las cosas buenas tienen su precio. Yo personalmente creo que la relación calidad precio es correcta. Si quieres pagar poco, no vayas, sencillamente. Entiendo que lo del zumo ha sido un despite.