Arce Restaurante
Calle Augusto Figueroa, 32, 28004 - Madrid
Actualizado el
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Mediterránea
Europea
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Información de Contacto
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Teléfono:
+34 915 22 04 40
🌐 Website:
http://www.restaurantearce.com
📍
Dirección:
Calle Augusto Figueroa, 32, Madrid
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Reseñas de Google
459
reseñas de Google
Experiencia inolvidable lo vivido con Iñaki. Sala perfectamente atendida por Paola, y cocina de muy alto nivel. Repetiría mil veces. Un sitio único.
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Un grandísimo descubrimiento restaurante único con el con atención espectacular que te hace sentir como en casa no entiendo como no es más famoso
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Un lugar muy especial con una atención a la altura, si quieres un restaurante donde sorprender y sorprenderte este es el sitio. Fui con mi pareja y fue todo muy original, todos los platos exquisitos y servidos con una gran personalización.
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La experiencia que brinda Iñaki y su equipo es de lo más placentero que se puede encontrar en cocina en Madrid.
Sus platos, sean de cuchara tradicional, como de pescado, por no nombrar sus impecables carnes de caza son impresionantes.
Ni un solo pero que objetar. Su trato es especial, diferente, explicando la carta y consiguiendo crear una expectación sobre lo que vendrá que no decepciona.
Muy recomendable.
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Excelente velada !
Muchísimas gracias Iñaki por esta experiencia gastronómica.
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Un viaje extraordinario, guiado y dirigido por Iñaki con protagonismo, conocimiento y pasión. Cada plato fue una experiencia distinta de inigualable sabor y texturas, uno mejor que otro. Los mozos atentos y al cuidado de todo en nuestra mesa y el ambiente muy tranquilo, lugar ideal para hacer al paladar gozar de verdad. Nos volveremos a ver ✨
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Iñaki es el gran arquitecto de los sabores. Sentado a tu lado y con sus preguntas claras y concisas, construireis juntos los platos perfectos para tu velada.
El chef no ofrece, construye para tí
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Todo riquísimo. Un trato excepcional. A los mandos de Iñaki.
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Visitar por primera vez @restaurante_arce es visitar una de las catedrales gastronómicas que aún quedan de la época en la que no existían las redes sociales.... Más de 33 años de la historia gastronómica de este país con el maestro Iñaki Camba al frente. Cocinerazos como César Martín (Lakasa) o Marian (Taberna Verdejo) han pasado por las manos de Iñaki ¿Hambre, apetito o ganas? Así es como comienza la GastroeXperiencia en este restaurante. Un mantra inalterable después de todos estos años: Grasas nobles, condimentos finos, y productos de temporada. Sencillamente genial 💯
📍 Calle Augusto Figueroa, 32, 28004 Madrid
💸 Más de 100€ pax
👥 Business
📸 Ostra sobre coulis de tomate, pues eso una Ostra que sabe a Ostra 💯
🥂 Vino LasLías de Beronia @dorueda @bodegasberonia
📸 Gramíneas con Setas, fideos y foie ✅
📸 Carne roja 45D y pimientos confitados 🔝
📸 Lentejas con perdiz en escabeche, brutales, el vinagre del escabeche suave pero un saborazo 🤟⚡🔥
📸 Pintada, con pera y hojaldre, combinación brutal de sabores, punto perfecto, platazo acojonante 🤟⚡🔥
🍷 Vino Tinto Aljibes 2018 Cabernet Franc @losaljibes
📸 Cuajada natural con miel, increíble el sabor, como si no hubieras tomado una cuajada de verdad en la vida hasta la fecha 💯
📸 Tarta de queso 🔝🔝🔝
📸 Chocolate al ron 🔥
⭕ GastroeXperiencia Plato a Plato 🍽🍷
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Iñaki Camba hace que sea un auténtico placer comer en este Restaurante.
Los platos los eliges con él en la mesa en función de tus gustos, la comida está espectacular y el trato es como estar en tu casa.
Repetiré sin duda.
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