19 Sushi Bar

Comida exquisita, servicio muy bueno, entorno regular, por estar anticuado y olor a cocina, calidad precio mejorable. Pese a ser muy buena calidad y de muy buen sabor, los precios son más competitivos con la misma calidad en otros sitios. Platos originales y muy bien presentados, a la par de con gran elaboración y sabor. Me sigue pareciendo un poco caro por no acompañar el ambiente/entorno agrotermicoacustico.

Una comida excelente. El personal es muy simpático y el ambiente muy agradable. El local está en pleno centro, justo al lado de la plaza de callao, por lo que es fácil de llegar hasta para un turista que no se mueve mucho por Madrid. Recomendado 100% si eres un amante del sushi o de la comida japonesa en general. Disponen de menús diarios tanto para la comida como para la cena. Sin menú, calculo que puedes gastar al rededor de 25€ por persona y te quedas más que saciado. La calidad precio es genial. Sin duda repetiré.

LOCAL: se encuentra en pleno centro de Madrid. El restaurante por dentro es bastante moderno con toque minimalista y con el negro como color predominante y la madera como principal elemento decorativo. Aunque me gustó, hubiera agradecido algún puntito más vanguardista incluso. ATENCION: muy buena. Los camarer@s que nos atendieron fueron rápidos, eficientes y muy amables en todo momento. COMIDA: nos dejamos asesorar en todo lo que pedimos y la verdad es que acertaron de lleno. Eramos 8 personas y pedimos al centro 2 platos de: - Amame: nos lo pusieron para picar. Estaba bastante agradable, bien sazonado con sal maldón. - Tartar de atun: impresionante, llevaba un toque picante sutil pero marcado. Delicioso. - Tempura de langostino tigre: muy bueno, estaba salteado pero mantenía el toque crujiente de la tempura. - maki de langostino temporizado + maki de cangrejo + maki de aguacate: los dos primeros jugaban con las texturas y los sabores. Muy equilibrados. El de aguacate bueno, aunque con diferencia el más flojo de todo lo que pedimos. - niguiri de salmón y de pez mantequilla con teufa: los dos me encantaron, uno tenía un toque ahumado y de soplete genial. El otro un gusto a trufa bastante potente. - trufas de chocolate (cuenta de la casa) - acompañamos la cena de varias cervezas, agua y refrescos. PRECIO: 37 €/persona (bien, si tenemos en cuenta que pedimos mucha cantidad y la calidad era bastante buena) IDEAL PARA: comida/cena elegante (y exotica) ¿LO RECOMENDARIA? Por supuesto. La cena en el 19 Sushi Bar fue una experiencia en varios sentidos, pero sobre todo a nivel gastronómico. Todo lo que pedimos estaba muy bueno. Algunas cosas como el Tartar o el Niguiri de pez mantequilla con trufa estaban sencillamente impresionantes.