Castelados

Conocía a su hermana mayor " La Castela " se come de muerte y éste no ha defraudado, todo muy rico, pero sorprendida por algunas raciones, la escasez, cosa q nunca vi en La Castela, chipirones encebollados, literamente 2 del tamaño de un dedo meñique...cuando siempre eran 4... espero q no cojan la línea de recanear las raciones q eso lleva al fracaso. Por lo demás muy bien, bien trato, todo limpio.

En el top de Madrid!! Todo excelente, y a un precio muy bueno. Excelente Rabo de Toro, para mi lo mejor de la carta. Brutal también las milhojas de ventresca, y la ensaladilla rusa muy buena también. De postre muy recomendable la tarta de manzana. La atención excelente. Destacará también la amplitud de vinos por copas que tienen, que no suele ser habitual y se agradece.

Todo fantástico: la comida, el servicio, el ambiente... La materia prima, de gran calidad, y la elaboración muy esmerada, todo estaba delicioso: el arroz meloso con pulpo y calamares, los callos, los postres (probamos la cheesecake y los brownies y estaban muy ricos y jugosos)... Aunque, sin duda, lo que más me conquistó fueron las croquetas de carabineros, simplemente espectaculares. El servicio también excelente, los camareros muy amables y eficientes, las comandas muy rápidas, y ellos siempre atentos a todo. Muy buen ambiente además, muy agradable. Estuvimos muy agusto. Eso sí, recomiendo reservar. Nosotros lo hicimos y fue un acierto, y eso que fuimos entre semana, intuyo que los fines de semana será casi invisible conseguir sitio sin reserva. Volveré seguro.