Miyama Flor Baja

Uno de mis restaurantes favoritos. Acaban de renovar la carta, pero siempre conservando la misma calidad. Un servicio muy atento acompañó a unos excelentes carabineros horneados (apuesta por ellos aunque no te guste el wasabi), a la vieira con setas, al rollo de soft cell crab y a un teriyaki de atún perfectamente en su punto. Una nota destacada de este restaurante son los postres: el sorbete de lichi con mousse de chocolate blanco y esencia de rosas es imprescindible. Simplemente delicioso.

Excelente restaurante japonés situado muy cerca de la Plaza de España de Madrid. Muy recomendable para ocasiones especiales (pues el precio está un poco por encima de la media). Nos gustó especialmente el nigiri de atún, las bolitas de pulpo y el maki. Además, sugerimos probar el Godello que tienen como vino blanco. Como añadido, resaltar la buenísima atención que nos brindó una de las camareras asiáticas, la cual te explica encantada todos los platos.

Restaurante Japonés en el centro de Madrid, perfecta ubicación. La comida es simplemente perfecta, muy bien elaborada y con mucho gusto hecha. Tuvieron el detalle de al ser el cumpleaños de un amigo, de felicitarle repetidas veces y ser super amables con él. Atentas en todo momento. Precio medio alto, pero repetiría sin dudarlo. No puedes irte sin probar él tartar de atún y el carabinero! Brutales.

Vinimos a cenar aquí por recomendación de un compañero. La experiencia fue mejorando con el transcurso de la noche, las entradas nos parecieron bastante normales, pero luego vino un sushi que estaba espectacular. Coronamos con el postre de la imagen (le dicen la tierra) no dejen de probarlo, es una locura de bueno. Atención amable y correcta. Les pongo 4 porque está un poquito caro para el tamaño de las porciones, sobretodo las entradas que no pasaron de ser normales. Volveremos por más sushi y postre, sin duda.

Buen restaurante japonés, con ingredientes de muy buena calidad. Sin embargo, el menú del chef me ha parecido caro para no sorprenderme especialmente. Además, para mi gustó empezó muy bien y fue decayendo, tanto en originalidad como en potencia de sabor, por lo que me pareció un fallo dicho orden. También habría puesto un plato con carne, aunque fuese sólo uno. Recomiendo el tartar picante, el carabinero, niguiris de anguila y el de curry, y el sashimi variado. Por contra, no recomiendo la viera con setas y huevo.