Definirlo como ESPECTACULAR se queda corto. He llamado a las 13.25h para saber si podríamos reservar mesa y el dueño me ha cogido el teléfono diciendo: "Vente vida, que os voy a hacer el favor de daros de comer". ¡Y qué razón tenía con lo de hacernos un favor! Menudo sitiazo. Una carta pequeñita pero matona (la podéis ver en las fotos). Ha sido llegar y besar el santo, a las 13.45 estábamos comiendo y bebiendo su propia sidra. Hemos probado el criollo al cabrales (saborazo y punto perfecto), callos (muchísimo sabor, trocitos muy pequeños que hacen que sea muy fácil de comer y sé de lo que hablo, que somos de Madrid) y para terminar, teníamos antojo de escalopines al cabrales (la salsa hay que pedirla, te la ponen a parte y tanto la carne, finita y tierna, como la salsita estaban increíbles). Los 3 platitos, el pan, 2 botellas de sidra y postre (tarta de queso que sabe a queso de verdad) por 38€. Vamos, comida redonda, completa, rica y barata. ¡Qué decir del dueño y la camarera! Atención profesional y a la vez cercana y súper familiar. Parecía que nos estuviera dando de comer nuestra abuela. Toda la comida casera, el pan está en la carta (pan rico y de verdad, 5 trocitos por 1€), un ambiente genial. Si comes en la terracita, tendrás vistas a su finca llena de manzanos y si vas con niños, hay columpios y un sitio enorme y cerrado para que corran y jueguen. Amenazamos con volver, porque queremos probar ese cachopo y si tú qe lees esto, estás dudando en ir a cualquier otro sitio, siento decirte que te vas a perder una de las mejores experiencias gastronómicas de Asturias. No entiendo como lugares tan mágicos como este no son conocidos. RECOMENDABLE AL 300%.