Panadería La Moderna

El pan de espelta es buenísimo. También el de centeno...Todo en masa madre claro. En la bollería me llevo de todo: el bizcocho de chocolate delicioso, el panettoñín, los croissants, la tarta de queso...Me vuelvo siempre a Madrid cargado de todo lo que hace Toñin. Le llamamos para que nos lo prepare. Gran calidad y muy buenos precios. El trato inmejorable. Son muy amables. Merece la pena ir a Las Navas del Marques solo por hacer acopio de todos sus productos artesanales.

Qué se puede decir...todo lo que hacen está buenísimo...las palmeras, los bizcochos, el pan ( cualquiera) y mi favorito, la tarta de queso. Lo principal es que son productos naturales sin conservantes ni guarrerias industriales. Lo peor...que no sabes qué elegir aunque yendo casi todos los días seguro que le damos un tiento a todo.

Fuimos a desayunar. Nos recomendaron los croissants y no defraudan. La chica que nos sirvió en la mesa era muy agradable y es digno de reseñar porque hoy en día no es tan fácil encontrar camareros que sirvan con una sonrisa. Nos llevamos pan de masa madre y está delicioso, todo un acierto para un buen bocadillo. También compré una palmera de chocolate, pero ésta, sin embargo, no me ha gustado tanto y me ha parecido más bollería industrial. Creo que tienen algunos productos muy buenos y otros, normalitos. Hay que saber buscar