Le Gourmand

Frische französische Genuss-Küche, guter Service mit Abstrichen Wir waren gestern das erste Mal im Le Gourmand – und mit Sicherheit nicht das letzte Mal. Der Anfang war allerdings mehr als unerfreulich. Wir hatten einen Tisch reserviert, jedoch statt mit einem freundlichen Hallo wurden wir von einer Dame dort mit einem unfreundlichen und schnippischen „Maske auf“ begrüßt. Und das unter freiem Himmel, auf der Terrasse mit locker zwei Metern Abstand zu allen anderen Gästen inklusive Servicepersonal und ihr. Dann wusste man erst nicht, dass wir einen Tisch reserviert hatten – kurz gesagt, ein schlechter Start. Wir waren kurz davor, wieder zu gehen. Sind wir zum Glück nicht, denn, als wir saßen, kam sofort der junge Auszubildende und brachte unserem Hund Wasser. Er und sein älterer Kollege waren herzlich, freundlich und sichtlich um das Wohl des Gastes bemüht. Großes Lob. Die Dame brauchte hingegen einige Anläufe, bis sie minimal freundlicher wurde und erst am Ende kam dann auch einmal ein Lächeln. Tipp: Ganz gleich, was hinter den Kulissen läuft, der Gast hat das nicht auszubaden! Zur Küche: Top! Erfrischend anders, typisch französisch, aber nicht arrogant. Klein, fein, mit Sinn fürs Detail und Liebe für die Zutaten. Als Test hatten wir das Menü des Tages – und waren begeistert. Der Salat mit Leber war ein zartschmelzender Schmaus, die Quiche herzhaft, die Dorade raffiniert, die Fleischspieße schmackhaft und zart. Und das Dessert toppte noch einmal alles, sowohl die Dessertvariation Café o Gourmand, wie auch die sahnig-fluffig-megaschokoladige Mousse, die knackig-vanillige Crème brûlée und mein geliebter, cremiger französischer Käse. Der Weißwein des Hauses ist ein erfrischend spritziger Tropfen, ideal für heiße Sommertage. Dazu noch Wasser und Cañas für die Jungs und das alles zu einem ausgesprochen fairen Preis. Alles in allem ein Restaurant, dass das Zeug dazu hat, seinem Namen alle Ehre zu machen und ein echter Schlemmertempel für Schleckermäuler zu werden. Die Küche ist schon auf hohem Niveau, wenn jetzt auch noch das Serviceteam (vor allem der weibliche Teil) es schafft, harmonischer zusammenzuarbeiten, sehe ich für Le Gourmand genussvolle Zeiten kommen. ;) (Traducido por Google) Cocina gourmet francesa fresca, buen servicio con algunos inconvenientes. Ayer estuvimos por primera vez en Le Gourmand, y ciertamente no será la última. Sin embargo, el comienzo fue más que desagradable. Habíamos reservado una mesa, pero en lugar de un saludo amistoso, nos recibió una señora con una “máscara puesta” antipática y sarcástica. Y todo ello al aire libre, en la terraza y a una distancia de dos metros del resto de huéspedes, incluido el personal de servicio y tú. Entonces no supieron que habíamos reservado una mesa; en definitiva, un mal comienzo. Estábamos a punto de partir nuevamente. Por suerte no lo hicimos, porque tan pronto como nos sentamos, el joven aprendiz vino inmediatamente y le trajo agua a nuestro perro. Él y su colega mayor fueron cálidos, amigables y claramente preocupados por el bienestar del huésped. Gran elogio. La dama, en cambio, necesitó algunos intentos antes de volverse un poco más amigable y sólo al final sonrió. Consejo: No importa lo que suceda detrás de escena, ¡el huésped no tiene por qué sufrir por ello! Sobre la cocina: ¡Genial! Refrescantemente diferente, típicamente francés, pero no arrogante. Pequeño, fino, con sentido del detalle y amor por los ingredientes. Como prueba tomamos el menú del día y quedamos encantados. La ensalada con hígado era un festín que se derretía en la boca, la quiche abundante, la dorada sofisticada y las brochetas de carne sabrosas y tiernas. Y el postre volvió a coronar todo, tanto la variación de postre Café o Gourmand, como la cremosa y esponjosa mousse de mega chocolate, la crujiente crème brûlée de vainilla y mi querido y cremoso queso francés. El vino blanco de la casa es una bebida refrescante y espumosa, ideal para los calurosos días de verano. Además agua y cañas para los chicos y todo a un precio muy justo. En definitiva, un restaurante que tiene lo necesario para hacer honor a su nombre y convertirse en un auténtico templo gourmet para los más golosos. La cocina ya es de gran nivel y si el equipo de servicio (especialmente el femenino) consigue trabajar en conjunto de forma más armoniosa, veo que Le Gourmand vivirá tiempos agradables. ;)