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Rara vez pongo 5 estrellas pero se las merece sobradamente. Cualquier plato de la carta está muy elaborado y se nota que está hecho con mucho arte. Antes había menú degustación aunque ya no es necesario puesto que cambian tan asiduamente que es casi obligatorio volver cada poco tiempo para poder probarlo todo. Tienen algunos "traspantojos" que hacen que te quedes "pasmado" al verlo pero totalmente original. Los postres son espectaculares y muy vistosos además de estar muy buenos. Y por último, la relación calidad/precio es simplemente fantástica. Lo recomiendo encarecidamente. Volveremos sin dudarlo. Editado 23/10/2021 Pues lo dicho, hemos vuelto más de una vez pero decir que esta vez nos ha gustado mucho más. Tanto los entrantes como los postres trampantojos de 10. El trato de Arsenio y sus camareros otro 10. Me queda anotado el probar los arroces. Ya tenemos excusa para volver

Comimos genial un día entre semana, el trato por parte del personal inmejorable, el tiempo entre platos perfecto. Tomamos las cocas de sardinas, el bacalao en ascuas y el moje como entrantes, todo buenísimo y bastante innovador. Como plato principal tomamos un arroz de pollo, setas y vino garnacha tintorera lo que le daba un color espectacular aprovechando este gran vino de la zona. Estaba espectacularmente bueno ese arroz, hecho completamente al punto, seco y con algo de costra, inmejorable. La comida la acompañamos del vino de la zona, garnacha tintorera, concretamente el piedras coloradas que estaba bueno y acompañaba bien la comida. De postre tomamos una cerveza, un salmorejo y un puro. Nos sorprendió bastante lo bien que comimos en un pueblo tan pequeño, ya que comimos allí por necesidad y no buscando algo tan espectacular como lo que encontramos.

Me ha sorprendido muchísimo la innovación y la mezcla de sabores. He disfrutado de la experiencia un montón. Sus platos muy originales y con una presentación de 10. Un buen sitio donde disfrutar de una buena cocina, muy buena calidad y sobre todo muy, muy buen servicio. Se agradece un sitio así donde disfrutar de la cocina innovadora y original. Volveré sin dudarlo.