Quinta Hayara

Lo importante que es tener y mantener una web actualizada en todo momento: Acudimos a este restaurante para probar varias especialidades que habíamos visto en su web. Al llegar al local y ver la carta que nos mostraron, no había prácticamente nada de lo que teníamos la intención de pedir, era sensiblemente distinta. Al final comimos de menú del día en vez de carta, y resultó bastante satisfactorio. Local enorme, diáfano, con mucho espacio entre mesas que permite cierta intimidad y el buen paso de los camareros. Algunas mesas vestidas de tela, la nuestra en madera cruda con bajoplatos de esparto. Ambientación musical agradable a un volumen correcto. Servicio muy amable, haciéndonos sentir cómodos en todo momento. Goza de amplio aparcamiento.

A dos semanas pasadas de nuestra boda y seguimos asimilando lo increíble que fue!!! Cada detalle fue genial, la comida exquisita muchísimo mejor aún que el día de la prueba. Nuestros invitados nos dieron la enhorabuena por todo, por el servicio (asique mil gracias equipo de servicio y sobre todo a Gonzalo, que estuvo pendiente de todo) por los detalles ( Carmen un 10 de verdad, sin tu organización y meticulosidad no habría sido igual) y al equipo de cocina todo exquisito!!! Gracias a Miguel el DJ que aceptó todo lo que pedimos e incluso cosas de última hora. La música fue variada y para todos los gustos asique genial, lo pasamos en grande!! Si tuviera que volver a casarme lo haríamos allí sin pensarlo de nuevo! Un saludo!!!

El novio dice: todo salió INCREÍBLE y no cambiaríamos NADA. Íñigo nos trató increíblemente bien desde la primera llamada de una hora que hicimos en la que nos explicó todo con tiempo y paciencia. La comida es deliciosa, el jardín es perfecto para bodas y tuvimos la libertad de personalizar absolutamente todo. No hubo pegas ni letra chica ni sorpresas de último momento, así que está más que recomendado. La novia dice: después de contratar la quinta, pensé muchas veces en cómo iba a quedar todo ese día: las flores, las sillas, las mesas, la decoración... La realidad superó todas mis expectativas. Me emocioné al ver lo bonito que estaba todo mientras iba caminando hacia mi marido. Íñigo estuvo en todos los detalles y saber que estaba cerca para poder buscarlo con la mirada cuando no sabíamos muy bien qué hacer o que venía después nos dio una tranquilidad enorme! Gracias a todo el equipo por hacer que todo saliera más que perfecto!

Todo buenisimo, de entrantes pedimos pulpo, setas y de principales entrecot, solomillos y jarrete de cordero. Repetiremos seguro y bueno los postres riquísimos, coulant de chocolate, tarta de queso y helado de pistacho todo casero y riquísimo sin duda de mis sitios favoritos de Guadalajara. Personal muy atento y profesional en todo rato cuidadosos con el trato. Disponen de café con leche sin lactosa. Bonito sitio y rica comida en resumen

El sitio está muy bien para celebraciones de bodas sobre todo, en nuestro caso, quisimos probar un domingo para comer, he de decir que la atención fue inmejorable, sí que es verdad que echamos en falta cuando llegamos atención en la entrada , ya que tuvimos que bajar al salón sin qué nadie nos recibiera. A recomendar las alcachofas, sin duda las mejores del mundo entero.. si estás leyendo esto, no dejes de probarlas , y la tarta de queso también muy rica🤤🤤 el entrecot la verdad que nos decepcionó un poco, nos lo esperábamos de otra manera, y por otra parte, he decir que nos dejamos guiar por la opinión de un camarero que nos aconsejaba que en lugar de 3 platos para compartir, pidiéramos 4 y al final uno de ellos sobró casi entero porque era demasiada comida Por lo demás todo bien