Manigua Bar Wines And Spirits

Conocí a Andrés, quedé en ir a su casa a comer y así fue. Todo magnífico, amplia carta con productos de temporada, bien elaborados. Comimos varios platos y fuimos maridando con vinos de GRANADA (algo que se agradece y que pocos restaurantes los tienen) Fabián muy atento a nosotros y al servicio. Comimos cosas muy ricas y terminamos con un arroz de mollejas. Volveremos sin duda y recordaremos…. Un saludo.

Restaurante tranquilo, pocas mesas, buen ambiente. Servicio muy personalizado. . La carta algo escasa, la van cambiando, pero todo bien cocinado y sabroso. Excelente vermú, la carta de vinos especialmente de Granada. Los platos no son muy abundantes, recomiendo dos por persona. De postre sin duda alguna el flan de avellanas, delicioso.

He quedado encantada con mi visita al restaurante. Probé varios platos, incluyendo guisantes con bacalao, mollejas con crema de boletus, la carrillera y los raviolis con consomé, todos exquisitos, pero especialmente destacaría la increíble carrillera y las deliciosas mollejas. El flan de avellanas para el postre fue el broche perfecto. Acompañamos la comida con un vino Paraje de Mincal que resultó ser una elección acertada. Planeo regresar en verano para descubrir nuevas sorpresas en la carta. El dueño fue muy amable y el ambiente del lugar es acogedor. ¡Una experiencia gastronómica memorable! Incluso compartiendo la experiencia con cinco amigas, todas quedamos encantadas con la variedad y calidad de los platos. La carrillera y las mollejas fueron un éxito unánime. Definitivamente, este lugar es perfecto para disfrutar de una comida deliciosa en buena compañía.

Lugar encantador que te traslada a la cocina de la abuela de un pequeño pueblo. La atención y el trato es inmejorable, te hace sentir en casa. Presenta una cocina exquisita e innovadora actualizando sabores de toda la vida, con productos de temporada y de la tierra, a ese tipo de cocina yo le llamo honesta, como bien define un amigo mío a la cocina que no se queda en un querer y no poder si no en un esto es lo que quiero, puedo y te lo presento en la mesa. Con respecto al maridaje, se nota muchísimo el conocimiento del personal de sala, que con unas simples preguntas sobre nuestras preferencias acertó totalmente con lo que nos gustó, combinando a la perfección con los platos. Sin duda se ha convirtido en uno de mis sitios de referencia en Granada. Volveré pronto.

Cuando uno sueña con un buen restaurante donde ir con la familia , cuando uno cree que la excelencia en restauración es posible … Ocurre !!!! hoy ha aparecido Manigua en nuestras vidas para quedarse !! o mejor dicho para quedarnos !!! Los platos son espectaculares en sabor , elaboración y presentación , únicos , con productos de la tierra de primerísima calidad … Nos iba sorprendiendo cada plato más y más … nos han explicado cada plato con el detalle de quien explica con amor su trabajo . Y yo he dicho : “ me encanta hasta el pan “ y rápidamente me han dicho la variedad y donde comprarlo !! “ el vino espectacular !! y nos han enseñado su origen granadino y como está elaborado… Pues bien, así todo !… con elegancia de atendernos con rapidez y delicado detalle y además con una presencia discreta . Lugar entrañable y de excelente calidad , digno de estrellas michelin . Sorprendidos de principio a fin , nos hemos sentido en casa. GRACIAS , volveremos !

Qué decir de este sitio, madre mía... Empezando por el principio, el camarero es un camarero de verdad, qué gustazo. Buen comunicador, atento, exquisito en las formas... Me explicó cada plato por el que le pregunté con un gusto y un cariño que me transmitió la pasión que tienen en este sitio por lo que hacen. Todos los detalles cuidados e impecable. Me trajo para abrir boca un aceite, mantequilla (de lo mejor que he probado) y unas aceitunas. Para mojar en el aceite también un pan espectacular. De primero unos guisantes de temporada que de verdad fueron toda una experiencia, llevaba pil pil de bacalao y fue todo un viaje. Los ingredientes justos para que no se pisen y permitir que todos tengan su protagonismo. Lo mismo con lo segundo que pedí, costilla con un glaseado acompañado de berenjena. Comer las dos juntas increíblr no sólo en el sabor sinonen las texturas también. La primera capa de costilla crujiente y todo lo demás increíblemente tierno.