Fogón De Galicia

Un consejillo: si quieres sentarte, tienes que estar antes de las 13:30. Y ahora sí, procedo con mi reseña 🫡 Nada más entrar, el restaurante huele que alimenta. Es un sitio muy acogedor y los camareros son muy amables. El pulpo a la gallega que es un básico, estaba espectacular y es una ración bastante grande, no se queda corto para 5 personas. También pedimos rosada, muy fresca y sabrosa. Al igual que el pulpo, la ración es grande. Con la bebida, incluyen tapa. Nos quedamos con las ganas de probar los postres, así que, ya tenemos excusa para volver otra vez 🤭

Am letzten Tag unseres Granada Urlaubs sind wir auf dieses Galiziche Gasthaus aufmerksam geworden. Als Galizien Liebhaber mit 25 Jahren Erfahrung konnten wir natürlich nicht wiedersehen. Als Getränke wählten wir einen trockenen Weißwein und ein cana / Bier vom Fass.Das Alhambra Bier( 2,80€) und der Wein (3,6€) waren sehr gut, und preislich ok. Anzumerken ist hier aber, das beide Getränke nicht aus Galizien stammten. Ribeiro, Albarino oder Estrella Galicia sind aber auch erhältlich. Das Bier jedoch nur als Flaschen. Die Kellner waren über die ganze Zeit sehr aufmerksam und immer freundlich. Das Ambiente "wuselig" und laut. So sollte es in Spanien auch sein😉 Mit den Getränken würde uns auch eine Gratis-Tapa (geschmortes würziges Fleisch) serviert. Wir entschieden uns für für Pulpo A la gallega, Boquerones fritas, und mejillones al vapor. Alles "zum teilen" / gemeinsam essen. Die Gerichte wurden recht zeitnah, und nacheinander serviert. Das empfanden wir als deutlich angenehmer, als wie so oft "alles auf einmal". Der übliche Korb Weißbrot war hier mal keine Baguettescheiben, sondern 2 sehr leckere knusprige Baguettebrötchen. Der Pulpo war sehr gut! Hier muss man aber sagen, das es ein "Pulpo a la gallega CON PATATAS war. Unterschied : Die deutlich dünneren Scheiben des Pulpo liegen auf einer Schicht Kartoffelscheiben. Ich empfinde dies aber als sehr gute Variation, und es sättigt entsprechend.... Sollte aber auch so auf der Karte stehen. Die Portion Melliones war eher klein, und wurde ungewöhnlich als "Turm" serviert. Die Muschelnschalen waren zwar wie für Galizien üblich groß, aber das Muschel Fleisch eher klein. Das mag aber an der Jahreszeit liegen. Die Portion der frittierten Fische war wiederum sehr groß. Und wurden wie üblich mit Kopf und Schwanz serviert. Sie hätten für meinen Geschmack aber etwas länger ausgebauten werden können, aber das mag daran liegen, dass ich es lieber etwas knusprig mag. Alles in allem eine klare Empfehlung. (Traducido por Google) El último día de nuestras vacaciones en Granada tomamos conciencia de esta posada gallega. Como amantes de Galicia con 25 años de trayectoria, evidentemente no podíamos volver a vernos. Como bebidas elegimos un vino blanco seco y una cana/cerveza de barril, la cerveza Alhambra (2,80€) y el vino (3,6€) estaban muy buenos y bien en cuanto a precio. Cabe señalar aquí, sin embargo, que ninguna de las bebidas procedía de Galicia. También están disponibles Ribeiro, Albarino o Estrella Galicia. La cerveza, sin embargo, sólo en botellas. Los camareros fueron muy atentos y siempre amables en todo momento. El ambiente era “ocupado” y ruidoso. Así debería ser en España😉 También nos servirían una tapa gratis (carne picante estofada) con las bebidas. Elegimos Pulpo A la gallega, Boquerones fritos y mejillones al vapor. Todo “para compartir”/comer juntos. Los platos se sirvieron con bastante rapidez y uno tras otro. Esto nos pareció mucho más agradable que, como suele ocurrir, “todo a la vez”. La cesta habitual de pan blanco aquí no eran rebanadas de baguette, sino dos panecillos de baguette crujientes y muy sabrosos. ¡El pulpo estuvo muy bueno! Pero aquí hay que decir que era un "Pulpo a la gallega CON PATATAS". Diferencia: Las lonchas de pulpo mucho más finas se encuentran sobre una capa de rodajas de patata. Pero me parece una muy buena variación y, en consecuencia, es relleno.... Debería pero también en el mapa. La porción de Melliones era bastante pequeña y, inusualmente, servía como una "torre". Las conchas de los mejillones eran grandes, como es habitual en Galicia, pero la carne del mejillón era más bien pequeña. Pero eso puede deberse a la época del año. La ración de pescado frito volvió a ser muy grande. Y se sirvieron con cabeza y rabo como de costumbre. Se podrían haber añejado un poco más para mi gusto, pero puede ser porque los prefiero un poco crujientes. En definitiva, una recomendación clara.

Como si estuvieses en Galicia, el pulpo estaba realmente bueno, tierno y un sabor excelente, la tosta de ahumados también fenomenal y para rematar pediros una tarta de mango, está muy muy rica. La ubicación del bar también muy buena ya que se encuentra en pleno corazón de Granada y después de una buena comida hay bares cercanos para tomar una copita. Sin dejar atrás el trato del personal que ha sido muy bueno también. Volvería seguro.