Nexe Restaurant

La historia del NEXE es muy reciente. Parte del actual equipo anteriormente estaba en el Restaurante Massana, pero con esta nueva oferta han elaborado una propuesta gastronómica más personal con productos de mercado y sabores frescos y naturales. El restaurante mantiene la estética de lo que había sido el anterior Restaurante ‘Nu’ con su decoración minimalista y cocina abierta. En nuestra visita probamos el Menú del Productor, un menú de degustación que por unos 70€ está compuesto por 8 elaboraciones diferentes (2 son postres) y que varía según la temporada. Decidimos complementarlo con el Steak tartar de vaca Frisona madurada 40 días que fue una de las elecciones más acertadas de la noche (este plato quedo en segundo puesto en la segunda edición del concurso del mejor steak tartar que se prepara en España dentro del Fórum Gastronómico) y que tiene un toque diferente al incorporar trozos de anguila ahumada. Para los amantes de la cerveza, tienen 'Rosa Blanca' una hoppy Lager fresca de Mallorca con notas cítricas que es una verdadera maravilla. En definitiva, una experiencia a disfrutar si te gusta que te sorprendan con combinaciones diferentes, creativas e innovadoras, con muy BUENA CALIDAD y un servicio atento y amable.

Cuando la buena mano en cocina y una gran hospitalidad en sala se funden nace nexe, un lugar donde el disfrute del comensal es la prioridad y se palpa desde el minuto uno hasta la cuenta. Excelente producto a un precio razonable, despues de multiples visitas puedo decir que la relacion precio-disfrute es maxima, si estas en Girona o alrededores la visita es OBLIGADA. Gracias por tanto y espero verles seguir creciendo.

Restaurante con una estrella michellin. Decoración minimalista y cocina abierta. Equipo competente, muy amable, atentos y te solventaran cualquier duda. Tienen menú degustación, que varia según temporada, con un precio muy bueno, la próxima vez que vayamos lo probaremos sin falta. Muy buena carta de vinos, con vinos fuera de carta para probar algo nuevo. Carta con pescados, carnes, arroces y verduras. También tienen platos fuera de carta para probar algo nuevo y carne de wagyu a5. Puedes optar por la degustación de aceite y panes recién hechos por ellos. Nosotros optamos por tres primeros y un segundo, buenas cantidades, al postre no llegamos. Para empezar nos trajeron un pan de nueces con olivas, aceite koroneiki (mas auro), un aperitivo de olivas arbequinas y pan de hierbas con sardina. Los primeros fueron Sashimi de atún balfegó con wasabi fresco rallado, Pulpo con parmentier de patata y flores de calabaza rebozadas con tempura, rellenas de tres carnes (ternera, cerdo y pollo) y reducción de coliflor con crema de cacahuete. De segundo el steak tartar bien picante, con unos trozos de anguila fumada y torraditas. Todo riquisimo, seguro volveremos.

Cenamos en este restaurante del centro de Girona un menú degustación muy equilibrado y completo. Des de los aperitivos, empezando por las ostras Gillardeau, pasando por un ceviche extraordinario, unas vieras a la brasa o un excepcional Steak tartar. Muy buen servicio de sala, atentos en todo momento y explicando los detalles de los platos. Calidad precio muy bueno.

Salimos absolutamente encantados tras visitar este restaurante. Empezamos por un Ceviche de lubina con marinada de sudachi y yuzu que nos fascinó. Un toque distinto al ceviche clásico que mejora y mucho el plato tradicional. El Steak tartar de vaca con 40 días de maduración solo tenéis que ver la imagen que adjunto; un 10 y punto muy a favor poder elegir el grado de picante. Seguimos con un lomo de vaca marcado con maduración de 50 días absolutamente extraordinario. Desde luego que nos transportó al norte desde el primer bocado. Quizás echamos en falta alguna escama más de sal gruesa pero es algo muy subjetivo. Para acabar y aunque la foto no haga justicia, el meloso de cerdo es el mejor de los cuatro platos que comimos (y os aseguro que el nivel estaba muy alto). Tierno, sabroso; creo que no he comido un meloso tan bueno en mi vida. El colofón final llegó con una tarta de boniato y helado de sésamo. Personalmente hubiera presentado la tarta sin crema ya que el bizcocho por si solo era un diez. El precio (adjunto ticket) nos pareció más que correcto tanto por la cantidad de los platos como sobre todo por la calidad. De verdad, en cualquier restaurante te cobran 20-25 euros por carnes mediocres así que lo dicho: precio más que correcto. Felicidades a todo el equipo por hacernos sentir como en casa.

Un fantástico restaurante en la bella ciudad de Girona. Hemos estado unas cuentas veces y siempre hemos salido super satisfechos. Esta vez hemos optado por el menú degustación, un auténtico festival de sabores, colores y sensaciones (ver fotos). El servicio muy atento y siempre pendiente de que todo esté a la completa satisfacción del cliente. El precio muy correcto y nada caro. Menú degustación completísimo y riquísimo para oos personas, con vino, agua, copita de Pedro Ximénez 1990 e infusiones por menos de 80€ por persona. Volveremos seguro-

Un sitio fantástico. La verdad es que es la primera vez que ibamos a un restaurante de este tipo y nos parecía que no ibamos a quedar satisfechos con el menú degustación, pero la verdad es que todo lo contrario. Todo ha sido perfecto, desde la atención recibida por parte del personal, hasta el detalle de presentación de cada uno de los platos. La comida estaba riquísima y el chef adaptó los platos a los requisitos de una embarazada. ¡Exquisito! Volveríamos a ir sin duda.

Hoy no queríamos salir de la ciudad y hemos elegido Restaurant Nu, que lo teníamos pendiente de hace mucho tiempo, pero siempre había algo en el menú degustación que no nos acababa de convencer. Finalmente nos hemos podido quitar la espinita. Solo entrar al lugar, ya ves que el restaurante tiene un plus, bien decorado, un servicio muy atento y una disposición del local con la mitad de mesas sillas y bancada, y la otra mitad estilo oriental sentados en frente de la barra. Nos decidimos por el menú degustación, y para beber un blanco captura la luz, y un tinto Ònra. El menú actual esta claramente influenciado por una cocina oriental, con la buena materia prima de la cocina catalana. Los platos riquísimos y muy bien presentados, vienen acompañados de su perfecta explicación por parte de la camarera. Si de alguna cosa estuvimos 'preocupados', era si al terminar nos iríamos con hambre, ya que la cantidad en plato quizá parecía un poco justa. Aunque cabe comentar que tras la variedad de platillos y café con petite fours, uno sale bien de allí, ni con hambre ni reventando. Finalmente y como cabía esperar, precio un pelín elevado, ya que por este precio podrías comer de carta en su restaurante estandarte. Pro: lugar, servicio, gyosas, sashimi de atún, el secreto y el cremoso de cacahuete. A mejorar: un poco las cantidades para quedar más acordé al precio.