Sidrería Parrilla Miravalles

Julio-22 Siguen dando de comer muy bien, pero los chupitos tomarlos en otro sitio, 3.30 Euros un dedal. . Agosto-21. Abierto en horario habitual, buena opinión general, local amplio y luminoso, con todas las medidas de seguridad e higiene, buena distancia entre mesas, buena y abundante cocina asturiana a muy buen precio, (también menú del día), se suele llenar, mejor ir a primera hora y reservar. He repetido la visita por lo bien que se come en esta Sidrería. Puedes comer de menú, muy completo, entrantes, 1º, 2º y postre, aunque solo he comido de carta y puedo asegurar que el Sargo (Chopa como lo llaman allí) y el Pixin a la plancha están exquisitos, la sidra te la escancian los camareros/as , una pena que no tengan escanciadores para que cada uno lo haga cuando quiera. Y sobre todo no dejéis de probar el arroz con leche. Buena relación calidad precio

Antes de hablar de su maravillosa comida quiero aclarar que a pesar de que el camarero olía muy mal y que sus uñas estaban sucias, y que me cobraron por dos bollos pequeños de pan 2.60€ este restaurante se puede convertir en un referente en mi vida. Y eso se debe a que me comí un cachopo con una carne de vacuno que se sentía fresca y bien maserada, con cecina que pudiera decir que es leonesa en toda regla, y que el queso de cabra era sin duda artesanal. Lo acompañamos con un fundido de setas boletus, densos y muy bien aderezados. Terminando con un arroz con leche con su caramelo bien cristalizado y leche suave que no empalagaba. Es un referente porque no sé si me arriesgue a ir a otro lugar y perder ese tan magnífico recuerdo de este plato tan folclórico de Asturias. La verdad a no ser por el detallito que comenté al principio es en toda regla una experiencia culinaria. Repetible.