Restaurante Los Marinos Jose

Brutal servicio. Atención al detalle, vieja escuela con cariño actual. La calidad tremenda. Atentos a cada cosa sin sentirte atosigado. Producto excelente y obviamente caro, pero sin sorpresas; esta todo detallado, precio por peso y orientación del peso de cada producto. El sumiller un crack. Eso sí, antes de él, para una copa de vino el clásico ¿Ribera o Rioja? no les pega. Todo el servicio con mucho arte. Mini pega. No nos recomendaron nada, carta pura y dura.

Llevo años siguiendo este restaurante , hasta que hemos organizado un viaje solo para comer aqui. Es un templo del producto marino no solo de la zona. Nos pusieron un boqueron de aperitivo, que se te quitan las ganas de pedir boqueron en vinagre en el resto de tu vida, seguimos con Canaillas de escandalo , unas cigalas cocidas que es impisible darlas mejor punto , carabineros a la brasa de tamaño xxxl y un lubricante en tres texturas que te manda al cielo se completa con una tortilla de las huevas del bicho que te explotan en la boca En fin mas de 600km para comer y que conocido repetiremos .

🍽 Visita @losmarinosjoserestaurante, ubicado en 1ª línea en el paseo marítimo de Fuengirola, en la cocina dirigiendo los fogones @pablomarinojose y en la sala su hermano Jose, pendiente de todos los detalles sin parecerlo y preocupándose de que todo esté al detalle y además recomendando con acierto las cantidades de platillos a pedir. Ha sido una experiencia muy TOP y me atrevería a decir que es uno de los mejores restaurantes en la Costa del Sol para producto del Mar, fresco y calibres muy apetecibles. Carta donde encontrarás una gran variedad de producto “fino” da igual sea pescado, Marisco con concha o sin ella, o cualquier otra variante del Mar. 👉 Vino Albariño Pazo de San Mauro ➡️ Ostra selección nº2 de Marennes Olerón al natural (4,50€) muy bien presentada con su limón y punto, como tiene que ser, un saborazo increíble que permanecerá en tu boca un buen rato y a un 🔆🔆🔆 nivel insuperable ➡️ Boquerones al limón, frescura total por poner un pero vinieron de cocina al “punto más de sal” 🔝Altamente recomendable ➡️ Bogavante azul a la sartén en AOVE (156€ / 1,300gr), te presentan primero las 2 pinzas cocidas y limpias (solo la carne de su interior) para que vayas teniendo consciencia de lo que te viene a continuación, me ha parecido que la textura era perfecta y el sabor el esperado de un producto muy Top. A continuación te sirven el tronco y la cabeza para que disfrutes de una manera increíble, me ha parecido sublime en textura y sabor que contiene que es como un pedazo de mar en tu boca, todo a un 🔆🔆🔆 nivel insuperable 📌🍴Calificación 10 de 10, en categoría Marisquería, Tengo que volver a degustar otras variedades que a buen seguro estarán al mismo nivel que las elegidas hoy. 👉 Media de +100€ Pax en mariscos y pescados

Un verdadero templo del producto. Materia prima de nivel sobresaliente tratada de forma impecable. Carta que cambia cada día en función del género del que disponen, que tienen expuesto para que puedas verlo antes de pedir. Ambiente distendido y buena atención. Visita imprescindible en la zona de Málaga sí eres un amante de los buenos pescados y mariscos.