Vidocq

Magia absoluta. Nos han emocionado en cada paso desde la misma puerta de Vidocq y nos han transportado a un mundo lleno de sabores y buenos recuerdos. La incorporación de toques de la cocina asiática nos ha encantado. Aporta riqueza, contraste y solidez a una cocina de proximidad que aplaudimos sin ningun pero. Una gran experiencia, sin duda.

Fuimos por una recomendación a comer y hemos salido muy satisfechos con la experiencia. Las presentaciones con sumo detalle, junto con unas explicaciones que invitan a saborear unos platos deliciosos, donde se aprecia una materia prima exquisita y una elaboración muy cuidada y de mucho trabajo anterior. Es una experiencia de sabores increíble para disfrutar. Un descubrimiento que seguro nos hará repetir. Muchas gracias.

Fuimos en pareja a un menu degustación casi por casualidad y la verdad es que salimos encantados. La experiencia de comer múltiples platos con productos de la zona mezclándolos con diferentes culturas (asiática, mexicana, española) nos encantó. Sergio, el chef de Vidocq o alguien de su equipo, acudían a las mesas para explicar cada plato. Nosotros elegimos el menu de 65€ con 9 pases y sales con el estómago lleno. Aunque sean platos pequeños, disfrutas de cada bocado y salvo el arroz que estaba algo duro disfrutamos de todos los demás. Hay que ir con tiempo y sin prisas porque eso es para disfrutarlo bien. El ambiente era muy acogedor, la decoración, las luces y además porque nos pusieron en una mesa al lado de la chimenea y con el frío que hacía en invierno lo agradecimos mucho. Sin duda algo que recomendaremos para la gente que acuda a formigal y quiera celebrar algo especial con la familia, pareja o amigos. Enhorabuena porque salimos encantados 😘

Increíble experiencia en uno de los mejores restaurantes de la zona norte de Aragón. Fue una maravillosa mañana en cuanto al deleite y descubrimiento de sabores gracias al producto local que tanto Diego como su equipo utilizan a diario para realizar sus menús. Tuvimos una velada magnífica y un servicio por partes de todas las camareras hasta por parte del chef que salía en cada pase a explicarnos cada plato. Lo único que nos dejo con un poco mal sabor de boca, fue una mesa de 8-10 comensales que desde el primer momento que entraron, no tuvieron ningún tipo de respeto por el resto de clientes y con sus gritos y voceríos nublaron el ambiente sosegado e íntimo que había en el local. Espero que la siguiente vez que visitemos Vidocq, no suceda algo de este estilo porque nos dejo un sabor agridulce en nuestra visita.

5 estrellas y más se merecen. Con ganas de más!!! Repetía ya sin duda… que bien y que gusto saborear esta cocina y estar rodeado de este equipo tan maravilloso. No voy a describir los platos, porque es obligación ir a probarlos. Un menú exquisito, delicado y fuera de empacho. Vino, vinazo y los vinos de postre muy acertados y diferentes. Con más ganas nos hemos quedado de hablar y compartir experiencias de viajes con Diego Herrero, el mago y chef de este pedazo de Restaurante. .